ค็อกเทลแบบเก่า

คะแนนโหวต: 3

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 5 นาที บวกเวลาในการแช่แข็งน้ำแข็ง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ค็อกเทล 1 แก้ว

โอลด์แฟชั่น (Old Fashioned) อาจเป็นค็อกเทลวิสกี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ส่วนผสมนั้นง่ายมาก: วิสกี้, แองกอสตูรา (Angostura) สองสามหยด, น้ำตาลเล็กน้อย และน้ำแข็ง โอลด์แฟชั่นแบบดั้งเดิมจะตกแต่งด้วยเชอร์รี่และส้มฝาน แต่คุณสามารถเพิ่มความพิเศษด้วยการแช่น้ำแข็งก้อนที่มีเปลือกส้มขูดแช่แข็งไว้ในแต่ละก้อนสำหรับค็อกเทลนี้โดยเฉพาะ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนชา
บิทเทอร์ 2 หยด เช่น แองกอสตูรา
เปลือกส้มขูด 1 แถบ
วิสกี้ 60 มิลลิลิตร
เชอร์รี่แช่บรั่นดี 1 ลูก (ไม่จำเป็น)
น้ำแข็งก้อนผสมเปลือกส้มขูด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: วิสกี้, แองกอสตูรา บิตเตอร์ส, เปลือกส้ม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมน้ำตาล แองกอสตูรา และเปลือกส้มขูดลงในก้นแก้ว Old Fashioned แล้วบดให้เข้ากัน
เทวิสกี้ลงไป แล้วใส่เชอร์รี่ถ้าใช้ ใส่ก้อนน้ำแข็งสีส้มสักสองสามก้อน

บันทึก

ในการทำน้ำแข็งสีส้ม ให้ปอกเปลือกส้มเป็นเส้นยาวๆ แล้วม้วนเป็นเกลียว วางเปลือกส้มหนึ่งเกลียวลงในแต่ละถาดทำน้ำแข็ง เติมน้ำกลั่นให้ท่วม แล้วนำไปแช่แข็งข้ามคืน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับหนึ่งท่าน / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงค็อกเทล / ค็อกเทลแอลกอฮอล์ / ค็อกเทลวิสกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน