ค็อกเทล “รามอส จิน ฟิซ”

คะแนนโหวต: 1

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 2 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

ค็อกเทล Ramos Gin Fizz ถูกคิดค้นขึ้นในนิวออร์ลีนส์ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 โดยบาร์เทนเดอร์ชื่อเฮนรี รามอส ซึ่งเป็นที่มาของชื่อค็อกเทลนี้ ครั้งหนึ่งค็อกเทลนี้ได้รับความนิยมอย่างมากจนบาร์ของรามอสมีบาร์เทนเดอร์กว่า 20 คนที่คอยเตรียมค็อกเทลนี้โดยเฉพาะ Ramos Gin Fizz ถือเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่อร่อยที่สุด ทำจากจินฟิซ (ส่วนผสมของโซดา น้ำผลไม้รสเปรี้ยว และจิน) เติมน้ำเชื่อมและครีม สำหรับการดื่มเป็นกลุ่ม คุณสามารถเตรียมค็อกเทลเป็นเหยือกใหญ่ล่วงหน้าได้ โดยผสมจิน น้ำมะนาว น้ำเลมอน น้ำดอกส้ม และน้ำเชื่อม เขย่าแต่ละแก้วในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็งและครีม แล้วเติมโซดาลงไปด้านบน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำ 1 ถ้วย
จินพรีเมียม 4 ช้อนโต๊ะ (960 มล.)
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ถ้วย
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ถ้วย
น้ำมันหอมระเหยดอกส้ม 4 ช้อนชา
ครีมไขมันต่ำ 1 ถ้วย (ใช้เล็กน้อยต่อหนึ่งที่)
น้ำโซดา 120 มิลลิลิตร
น้ำแข็งก้อนสำหรับเขย่า
มะนาวและ/หรือส้มฝานเป็นชิ้นบางๆ 1/4 ชิ้น สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำตาล, จีน เฮนดริกซ์, จิน, น้ำมะนาว, น้ำมะนาว, ครีม, น้ำอัดลม, มะนาว, ส้ม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลทรายและน้ำ 1 ถ้วย นำไปต้มจนน้ำตาลละลายหมด นำน้ำเชื่อมออกจากเตาและปล่อยให้เย็นสนิท ในเหยือกขนาดใหญ่ ผสมเหล้าจิน น้ำมะนาว น้ำมะกรูด น้ำเชื่อม และน้ำมันหอมระเหยดอกส้ม นำไปแช่เย็นจนเย็นจัด
เทจินค็อกเทล 120 มล. น้ำแข็ง 1 ถ้วย และครีมเบาเล็กน้อยลงในเชคเกอร์ เขย่าแรงๆ จนเป็นฟอง ประมาณ 30 วินาที กรองใส่แก้วทรงสูง เติมโซดาและตกแต่งด้วยชิ้นส้ม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ค็อกเทลแอลกอฮอล์ / ค็อกเทลที่มีส่วนผสมของจิน / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน