สเต็กแฮมเสิร์ฟพร้อมข้าวและสลัดหน่อไม้ฝรั่ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 4
แคลอรี 649, ไขมันทั้งหมด 29 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 41 จี., คาร์โบไฮเดรต 54 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 104 มก. โซเดียม 2622 มก. น้ำตาล - จี.

นำขาหมูรมควันมาทอดในกระทะด้วยเนยและน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย จะทำให้ได้ผิวกรอบๆ ที่เข้ากันได้ดีกับรสเค็มของแฮม สำหรับเครื่องเคียง ให้เตรียมสลัดข้าวสวยและหน่อไม้ฝรั่งราดน้ำสลัดมะนาว เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวและต้นหอมซอย สูตรอาหารเย็นง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับทานหลังเลิกงาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มายองเนส 1/3 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย
ต้นหอมสดสับละเอียด 1/4 ถ้วย
มัสตาร์ดแบบมีเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสารเม็ดเรียวยาว 1 ถ้วย
หน่อไม้ฝรั่ง 2 กำ หั่นเป็นชิ้นยาว 2.5 เซนติเมตร ตัดปลายออก
น้ำมะนาว 1 ลูก + มะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับเสิร์ฟ
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
แฮมสเต็ก 4 ชิ้น ชิ้นละ 170 กรัม
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ต้นหอม, มัสตาร์ดเมล็ดเต็ม, ข้าวเมล็ดยาว, หน่อไม้ฝรั่ง, มะนาว, เนย, แฮม, น้ำตาลทรายแดง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมมายองเนส ครีมเปรี้ยว ต้นหอมซอย และมัสตาร์ดลงในชาม
ต้มน้ำในหม้อจนเดือด ใส่ข้าวสาร เกลือครึ่งช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ลดไฟลง เคี่ยวจนข้าวเกือบสุก ประมาณ 15 นาที ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไป ต้มต่อจนข้าวและหน่อไม้ฝรั่งสุกนุ่ม ประมาณ 3 นาที สะเด็ดน้ำและล้างด้วยน้ำเย็น คนเบาๆ เพื่อให้น้ำส่วนเกินออก ตักข้าวและหน่อไม้ฝรั่งใส่ชามใบใหญ่ คนให้เข้ากันกับน้ำมะนาวและซอสต้นหอมครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรงแล้วละลายเนย ใส่แฮมสเต็กลงไป วางซ้อนกันถ้าจำเป็น แล้วทอดโดยพลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาที โรยน้ำตาลทรายแดงลงบนแฮม แล้วทอดต่อโดยพลิกกลับด้านบ่อยๆ จนกว่าน้ำตาลจะละลาย ปรุงรสด้วยพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟพร้อมสลัดข้าว น้ำสลัดต้นหอมที่เหลือ และมะนาวฝาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เนื้อ / สลัด / สลัดผัก / สลัดที่มีพาสต้าและซีเรียล / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน