แฮมกับไข่ดาวและสลัดผัก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 480, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 38 จี., คาร์โบไฮเดรต 32 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 417 มก. โซเดียม 1780 มก. น้ำตาล 2 จี.

ไข่ดาวเสิร์ฟพร้อมสเต็กแฮมย่าง สลัดผักสดฉ่ำๆ ราดน้ำสลัดรสเปรี้ยว และขนมปังบาแกตต์ปิ้งกรอบๆ เป็นไอเดียที่ดีสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยและทำง่ายหลังเลิกงาน หรือมื้อสายวันอาทิตย์สบายๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนชา
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
แฮมสเต็ก 2 ชิ้น ชิ้นละ 200 กรัม หั่นครึ่งแล้วซับให้แห้ง
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง
พริกหวานสีแดง 1 ลูก หั่นบางๆ
ผักสลัดรวม 1 ห่อ (140 กรัม) (ประมาณ 8 ถ้วย)
ต้นหอมสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังบาแกตต์ขนาดเล็ก 1 ชิ้น หั่นครึ่งตามยาว แล้วหั่นครึ่งตามขวาง จากนั้นนำไปปิ้ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำส้มสายชูไวน์, มัสตาร์ดดิฌง, แฮม, ไข่, พริกหวาน, สลัดผักรวม, ต้นหอม, บาแกตต์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำสลัดเนียน
ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไป ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่แฮมลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน ตักแฮมขึ้นใส่จานเสิร์ฟแต่ละจาน ลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนต่ำ ตอกไข่ลงในกระทะ ทอดโดยไม่ต้องพลิกด้าน จนกระทั่งไข่ขาวสุกแต่ไข่แดงยังเยิ้มอยู่ ประมาณ 4-5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แบ่งใส่จานเสิร์ฟ