แฮชอบกับไข่ดาว

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 449, ไขมันทั้งหมด 25 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 23 จี., คาร์โบไฮเดรต 34 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

แฮชอบกับไข่ดาว - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่ง 3 หัว (ประมาณ 550 - 650 กรัม)
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
ไส้กรอกสุก 230 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดประมาณ 1.5 เซนติเมตร (ประมาณ 2 ถ้วยตวง)
หัวหอมใหญ่หวาน 1 หัว หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เมล็ดยี่หร่าหรือเมล็ดผักชีลาว 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
ขนนก 2 ชิ้น ต้นหอมตัดเป็นวงแหวน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, ไส้กรอก, หัวหอมหวาน, ยี่หร่า, เมล็ดผักชีฝรั่ง, ไข่, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่งหลายๆ ครั้ง นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 10 นาที โดยพลิกกลับด้านเมื่อผ่านไปครึ่งเวลา จนกระทั่งสุกทั่ว ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1.5 เซนติเมตร
ตั้งน้ำมันในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่ไส้กรอกลงไปผัดเบาๆ ประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่หัวหอมและยี่หร่าลงไป ผัดต่อจนหัวหอมนิ่ม ประมาณอีก 3 นาที

ใส่มันฝรั่งลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วก้นกระทะ กดเบาๆ ด้วยตะหลิว นำไปผัดด้วยไฟปานกลางจนด้านล่างกรอบ ประมาณ 5 นาที พลิกด้านแล้วผัดต่ออีก 5 นาที ยกลงจากเตา
ใช้ช้อนทำหลุม 4 หลุมในส่วนผสม แล้วตอกไข่ 2 ฟองลงในแต่ละหลุม นำไปอบในเตาอบจนไข่ขาวสุก ประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และโรยด้วยผักชีและต้นหอมซอย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เนื้อ / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งอบ / มันฝรั่งอบชีสและหม้ออบ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน