บวบอบ

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

นำบวบหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปอบในเตาอบพร้อมกับคลุกเคล้าด้วยเกล็ดขนมปังแสนอร่อย พาร์เมซาน ไทม์ และน้ำมันมะกอก เกล็ดขนมปังปังโกะของญี่ปุ่นนั้นดีที่สุด เพราะมีเนื้อหยาบและฟู ทำให้ได้เปลือกที่กรอบและอร่อยมาก โดยเฉพาะเมื่อทานคู่กับพาร์เมซานที่ละลายแล้ว ใต้เปลือกกรอบนั้น คุณจะพบกับบวบนุ่มๆ ที่ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้าฮังการี จานนี้เบา นุ่ม และอร่อยมาก เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยผักจานเดียวก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หม้อตุ๋น

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
บวบ 0.5 กิโลกรัม หั่นเฉียงหนา 0.5 เซนติเมตร
พริกปาปริก้าฮังการีเล็กน้อย

ท็อปปิ้ง

เกล็ดขนมปังปังโกะญี่ปุ่น 0.5 ถ้วย
พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
ไทม์ 8 กิ่ง เด็ดใบแล้วสับให้ละเอียด
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บวบ, พริกปาปริก้า, เกล็ดขนมปังปังโกะ, ชีสพาร์เมซาน, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส

ทาน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาที่ก้นถาดอบขนาด 20x20 ซม. จัดเรียงชิ้นบวบเป็นเกลียวซ้อนกันหรือเป็นแถว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วโรยด้วยพริกปาปริก้า
เตรียมส่วนผสมสำหรับโรยหน้า: ผสมในชาม เกล็ดขนมปังปังโกะใส่ใบไทม์ พาร์เมซาน และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคลุกเคล้าจนเกล็ดขนมปังเคลือบด้วยน้ำมันและเป็นสีเหลืองทอง โรยหน้าให้ทั่วบวบ แล้วนำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 30-35 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เตาอบ / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / หม้อตุ๋น / ซันนี่ แอนเดอร์สัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน