สเต็กมะเขือม่วงทอดเสิร์ฟพร้อมสลัด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

หนึ่งในวิธีรับประทานมะเขือม่วงที่แปลกใหม่ อร่อย และดีต่อสุขภาพ คือการทำ "สเต็ก" มะเขือม่วงด้วยส่วนผสมของสลัดกรีก เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ด้วย พริกป่นที่ผสมกับมะเขือม่วงจะสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สลัดฤดูร้อนนี้จะทำให้คุณอยากทานเองและอยากแบ่งปันกับเพื่อนและครอบครัวด้วย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

2 มะเขือ
เฟต้าชีส 250 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
มะเขือเทศโรม่า 4 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
แตงกวา 1 ลูก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ผักชีฝรั่งสดสับ 1 ถ้วย
มะนาว 1 ลูก ผ่าครึ่ง
พริกป่นเล็กน้อย
เกลือเล็กน้อย
พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
น้ำมันมะกอกสำหรับราดบนมะเขือม่วง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือม่วง, ชีสเฟต้า, มะเขือเทศลูกพลัม, แตงกวา, เครื่องปรุงรสพริก, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะย่างบนไฟปานกลาง

หั่นมะเขือม่วงทั้งสองลูกตามยาวเป็นชิ้นหนาๆ 3 ชิ้น ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วโรยด้วย ผงพริกเกลือและพริกไทย
นำมะเขือม่วงที่หั่นเป็นชิ้นยาวๆ ไปย่างจนนุ่มและมีรอยย่างปรากฏ ประมาณ 4 นาทีต่อด้าน