หน่อไม้ฝรั่งอบ (เครื่องเคียง)

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เมนูเครื่องเคียงนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกินสิบนาที นำหน่อไม้ฝรั่งสดมาผัดในน้ำมันมะกอกและเนยจนนุ่มเล็กน้อยและมีสีเขียวสดใส หอมแดงจะให้รสชาติหวานและเผ็ดเล็กน้อย และโรยเปลือกมะนาวขูดเล็กน้อยในตอนท้ายเพื่อเพิ่มความสดชื่น นี่คือเครื่องเคียงเบาๆ ที่ยอดเยี่ยมสำหรับสเต็ก ปลา และอาหารประเภทสัตว์ปีก เพียงแค่เลื่อนสเต็กออกไปแล้วผัดหน่อไม้ฝรั่งจนนุ่ม เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเพลิดเพลินกับหน่อไม้ฝรั่งฤดูใบไม้ผลิที่ฉ่ำน้ำ!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หน่อไม้ฝรั่งต้นอ่อน 1 กำมือ ตัดแต่งและหั่นเป็นชิ้นยาว 5 เซนติเมตร
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว หั่นบางๆ
ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หน่อไม้ฝรั่ง, หอมแดง, เปลือกมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันเนยและน้ำมันมะกอกลงไป ตั้งไฟกลาง ใส่หอมแดงลงไปผัดจนนิ่มประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่หน่อไม้ฝรั่ง เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำเล็กน้อย
ผัดหน่อไม้ฝรั่งโดยคนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งนุ่มแต่ยังคงมีสีเขียวสด ประมาณ 4 นาที ตักหน่อไม้ฝรั่งใส่จานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยเปลือกมะนาวขูดฝอย

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - วาเลอรี เบอร์ติเนลลีเป็นนักแสดงชาวอเมริกัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูร้อน / อาหารฤดูใบไม้ผลิ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด

รวมสูตรอาหาร