ข้าวฟู

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 274, ไขมันทั้งหมด 3 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 56 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 479 มก. น้ำตาล 0 จี.

ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้ข้าวที่นุ่มฟูเหมือนข้าวผัด เคล็ดลับอยู่ที่การผัดข้าวเบาๆ ก่อนเติมน้ำ คุณสามารถเพิ่มเปลือกมะนาวขูดหรือไทม์ได้ตามต้องการ เมื่อข้าวสุกแล้ว ให้ปิดฝาและปล่อยให้ข้าวอบไอน้ำต่ออีกสองสามนาที เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ ไก่ หรือปลา

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนชา
ข้าวสารเมล็ดยาว 1.5 ถ้วย (ไม่ต้องหุงสุก)
น้ำ 2 และ 1/4 ถ้วย
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
ผิวเลมอนขูด 2 ช้อนชา
ใบไทม์สดสับ 2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวเมล็ดยาว, เปลือกมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ตั้งไฟกลาง ใส่ข้าวลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 1.5 นาที เติมน้ำและเกลือ ต้มจนเดือด ปิดฝา ลดไฟลงเหลือกลาง แล้วเคี่ยวต่ออีก 18 นาที
จากนั้นพักข้าวไว้ 5 นาที อย่าเปิดฝา เพราะจะทำให้ข้าวสุกไม่ทั่วถึง ตักข้าวใส่ชามเสิร์ฟขนาดใหญ่ แล้วใช้ส้อมคลุกให้ฟู โรยเปลือกมะนาวขูดและ/หรือใบไทม์ (ถ้าต้องการ) แล้วเสิร์ฟได้เลย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / เครื่องเคียงแบบรวดเร็ว / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน