ชีสเค้กพริกหวานเค็มแบบวีแกน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 4 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 5

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 262, ไขมันทั้งหมด 22 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 160 มก. น้ำตาล 3 จี.

ชีสเค้กนี้ดูเหมือนของหวาน แต่จริงๆ แล้วเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยมังสวิรัติรสชาติอร่อยที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ ฐานของชีสเค้กเป็นเปลือกกรุบกรอบรสถั่ว และไส้เป็นส่วนผสมคลาสสิกของชีสและพริกปิเมนโต—แน่นอนว่าเป็นแบบมังสวิรัติ เสิร์ฟชีสเค้กพร้อมแครกเกอร์รอบๆ เพื่อใช้ทาชีส

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วพีแคนดิบสับและร่อน 0.5 ถ้วย
แป้งข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ (ละลายแล้ว)
ครีมชีสวีแกน 220 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 0.5 ถ้วย แช่น้ำข้ามคืน แล้วสะเด็ดน้ำออก
ยีสต์โภชนาการ 1 ช้อนโต๊ะ*
ซอสวูสเตอร์เชียร์วีแกน 1 ช้อนชา
ซอสพริก 4-5 หยด
น้ำมะนาวครึ่งลูก (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)
พริกปิเมนโตกระป๋องสับ 6 ช้อนโต๊ะ
แครกเกอร์มังสวิรัติ สำหรับเสิร์ฟ
อุปกรณ์พิเศษ: พิมพ์เค้กแบบถอดก้นได้ เส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พีแคน, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, แป้งข้าวโอ๊ต, พริกปิเมนโต, น้ำมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบและอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (175 องศาฟาเรนไฮต์) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารที่ก้นพิมพ์เค้กแบบถอดได้ขนาด 4 นิ้ว ในชามขนาดกลาง ผสมถั่วพีแคน แป้งข้าวโอ๊ต น้ำมันมะพร้าว เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย เพื่อให้ส่วนผสมแห้งชุ่ม เทส่วนผสมลงในพิมพ์และกดให้เป็นชั้นเรียบเสมอกัน อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10 นาที พักให้เย็นบนตะแกรง
ในโถปั่นอาหาร ให้ใส่ครีมชีสวีแกน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ยีสต์โภชนาการ ซอสวูสเตอร์เชียร์ ซอสพริก น้ำมะนาว พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ปั่นจนเนียน โดยหยุดปั่นเป็นระยะเพื่อใช้ไม้พายปาดส่วนผสมที่ติดข้างโถปั่น ประมาณ 3-5 นาที

เกลี่ยไส้ให้ทั่วแผ่นแป้งในถาด แล้วเคาะถาดเบาๆ บนเคาน์เตอร์เพื่อไล่ฟองอากาศ นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
นำวงแหวนออกจากกระทะ ตกแต่งชีสเค้กด้วยพริกปิเมนโตที่เหลือ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์

บันทึก *

ยีสต์โภชนาการเป็นเชื้อยีสต์ที่ไม่ทำงานซึ่งเพาะเลี้ยงบนกากน้ำตาลและมีโปรตีน ไขมัน และวิตามินบี 12 ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติของชีสและทำให้เนื้อสัมผัสของชีสนุ่มฟู

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารมังสวิรัติ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเตรียมอาหาร / เบเกอรี่ / พายคาว / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน