มักกะโรนีชีสใส่พริกปิเมนโต

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ใส่พริกปิเมนโตกระป๋องสับลงในซอสมาการอนีชีสแบบดั้งเดิม เมื่อจับคู่กับเชดดาร์ชีสรสเข้มข้น ปาปริก้า มัสตาร์ดแห้ง และกระเทียม จะเพิ่มรสชาติที่สดใสและหลากหลายให้กับมาการอนีชีส วิธีทำก็ง่ายและรวดเร็ว: นำมาการอนีต้มและพริกปิเมนโตมาผสมกับซอสชีสเข้มข้น เสิร์ฟทันที หรือหากต้องการ สามารถนำไปอบในเตาอบเพื่อให้ได้เปลือกชีสสีทองสวยงาม เป็นอาหารเย็นที่อบอุ่นเหมาะสำหรับค่ำคืนที่อากาศหนาวเย็น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มักกะโรนีหรือพาสต้าชนิดอื่นที่มีขนาดเท่ากัน 450 กรัม
เนย 60 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ ขูดหรือสับละเอียด
หัวหอมใหญ่ขูดหรือสับละเอียด 1/4 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 3 ช้อนโต๊ะ
นม 2 ถ้วย ที่อุณหภูมิห้อง
พริกปาปริก้า 1.5 ช้อนชา (ครึ่งกำมือ)
ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
เชดดาร์ชีสสีเหลืองขูดฝอยรสเข้มข้น 2 ถ้วย
พริกปิเมนโตสับกระป๋อง 1 กระป๋อง (110 กรัม) สะเด็ดน้ำแล้ว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้า, พริกปิเมนโต, น้ำนม, ชีสเชดดาร์, ผงมัสตาร์ด, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่เส้นพาสต้าลงไป และต้มจนสุกแบบอัลเดนเต้ (สุกกำลังดี)
ในขณะเดียวกัน ให้ละลายเนยในกระทะอีกใบด้วยไฟกลาง ใส่กระเทียมและหัวหอมลงไป ผัดจนหัวหอมใสและมีกลิ่นหอม ใส่แป้งลงไปผัดต่ออีกหนึ่งนาที คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่นมลงไปแล้วตั้งไฟจนข้น ปรุงรสด้วยพริกป่น ผงมัสตาร์ด และพริกไทยดำตามชอบ