แม็คแอนด์ชีสใส่พริกหวานและไส้กรอกไก่

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 780, ไขมันทั้งหมด 44 จี., ไขมันอิ่มตัว 24 จี., โปรตีน 36 จี., คาร์โบไฮเดรต 62 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 150 มก. โซเดียม 890 มก. น้ำตาล 1 จี.

เมนูนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการชักชวนให้เด็กๆ กินผัก เพราะทุกคนต่างก็ชื่นชอบมักกะโรนีชีส! คุณยังสามารถเพิ่มถั่วลันเตาลงไปพร้อมกับบรอกโคลินีได้อีกด้วย เมื่อมักกะโรนีชีสสุกแล้ว ให้โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วนำไปอบในเตาอบ รับรองว่าเปลือกกรอบๆ นั้นอร่อยจนหยุดไม่ได้แน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้า 220 กรัม
บรอกโคลินี 1 กำ (ประมาณ 200 กรัม) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอกอิตาเลียนดิบรสหวาน 3 ชิ้น (ประมาณชิ้นละ 70 กรัม) เอาเปลือกออกแล้ว
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
นม 1 และ 3/4 ถ้วย
ครีมชีส 90 กรัม
เชดดาร์ชีสขูด 1 และ 3/4 ถ้วย (ประมาณ 200 กรัม)
พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา
พริกปิเมนโตสับกระป๋อง 1 กระป๋อง (110 กรัม) สะเด็ดน้ำแล้ว
เกล็ดขนมปังปังโกะ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้า, บรอกโคลินี, ไส้กรอกสับ, ครีมชีส, ชีสเชดดาร์, พริกป่นคาเยน, พริกปิเมนโต

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่พาสต้าลงไปและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยใส่บรอกโคลินีลงไป 2 นาทีก่อนสุก สะเด็ดน้ำและพักไว้
ในขณะเดียวกัน ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะเทฟลอนขนาดกลางที่ใช้กับเตาอบได้ ตั้งไฟปานกลาง ใส่ไส้กรอกลงไป ผัดโดยใช้ตะหลิวบี้เนื้อไส้กรอกให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนไส้กรอกสุกและเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 6 นาที ตักไส้กรอกขึ้นใส่จานด้วยกระชอน

ใส่แป้งลงในน้ำมันที่ละลายแล้วในกระทะ ผัดจนแป้งดูดซับน้ำมันหมด ประมาณ 1 นาที เทนมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวต่อโดยคนเป็นครั้งคราว จนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 3-5 นาที ใส่ครีมชีสลงไป คนจนเนียน จากนั้นใส่เชดดาร์ชีส พริกป่น และเกลือ 1/2 ช้อนชา คนจนชีสละลายและเนียน ประมาณ 1 นาที ใส่พาสต้า บรอกโคลินี ไส้กรอก และพริกหวานลงไป
ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง ละลายเนยที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะในไมโครเวฟ แล้วใส่ลงไป เศษขนมปัง โรยส่วนผสมลงบนพาสต้า แล้วนำไปย่างจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3 นาที

หมวดหมู่: