ข้าวปาเอญญ่าย่างในถาดอบ

แม้จะมีลักษณะภายนอกคล้ายกับข้าวผัด แต่ปาเอลล่ากลับมีเสน่ห์และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ทำให้ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ อาหารสเปนแบบดั้งเดิมจานนี้ ซึ่งกลายเป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของสเปน มีต้นกำเนิดในเมืองวาเลนเซีย เชื่อกันว่าชื่อของมันมาจากกระทะที่ใช้ปรุง ซึ่งก็คือกระทะทอดนั่นเอง ปาเอลล่าแต่ก็ยังมีทฤษฎีอื่นๆ เกี่ยวกับที่มาของชื่ออาหารจานนี้ และไม่ใช่ทุกทฤษฎีที่จะโรแมนติก ตัวอย่างเช่น ตามทฤษฎีหนึ่ง ชื่อนี้มาจากคำภาษาอาหรับที่แปลว่า "เศษอาหาร" และอาหารจานนี้ถูกคิดค้นโดยกะลาสีเรือชาวอาหรับที่นำเศษอาหารทะเลทั้งหมดมาใส่ในหม้อขนาดใหญ่ แต่เรื่องนี้ไม่สำคัญเท่าไหร่ เพราะปรากฏว่าอาหารจานนี้อร่อย อิ่มท้อง และทำง่ายจริงๆ

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: