หม้อตุ๋นแสนอร่อยที่มีส่วนผสมของบวบและผักคะน้า

คะแนนโหวต: 18

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 340, ไขมันทั้งหมด 16 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 13 จี., คาร์โบไฮเดรต 39 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ด้วยเปลือกขนมปังกรอบๆ ไส้ผักนุ่มๆ หอมกระเทียม ข้าวกล้องรสชาติเข้มข้น และซอสชีสครีมมี่ สูตรอาหารจาก Food Network สำหรับแคสเซอโรลบวบและผักคะน้าจานนี้จึงเป็นอาหารที่สามารถเตรียมล่วงหน้าได้อย่างยอดเยี่ยม สามารถเตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้าได้ถึงสองสัปดาห์ ดังนั้นลองใช้เวลาในช่วงสุดสัปดาห์ในการบรรจุส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะอบขนาดใหญ่ แล้วแช่แข็งไว้เพื่อใช้ในภายหลัง เพียงแค่ปิดภาชนะด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบในเตาอบก่อนรับประทานอาหารเย็น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผักเคลสับละเอียด 150 กรัม
บวบเหลือง 225 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 เซนติเมตร
บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1 ซม. หนัก 225 กรัม
ข้าวกล้องแช่แข็ง 3 ถ้วย (ละลายแล้ว)
ชีสสวิสขูด 1 ถ้วย
พาร์เมซานขูด 1/3 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังปังโกะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมขนาดกลางสับ 1/4 หัว
กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ บดละเอียด
เกลือและพริกไทยดำป่น
น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 1/2 ถ้วย
มายonnaise 2 ช้อนโต๊ะ
1 ไข่ตี ประเภท CO
สเปรย์สำหรับทำอาหาร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักคะน้า, บวบ, บวบเหลือง, ข้าวกล้อง, ชีสสวิส, ชีสพาร์เมซาน, เกล็ดขนมปังปังโกะ, หัวหอม, กระเทียม, มายองเนส, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 205 องศาเซลเซียส

ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วตั้งไฟปานกลาง ใส่หัวหอมลงไปผัด คนเป็นครั้งคราว จนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและนุ่ม ประมาณ 5 นาที

ใส่ผักคะน้า กระเทียม และเกลือกับพริกไทยอย่างละ 1/2 ช้อนชา ผัดจนผักคะน้ามีสีเขียวสดใส ประมาณ 2 นาที เทน้ำซุปใส่ลงไป แล้วผัดต่อจนผักคะน้านุ่มและน้ำซุปส่วนใหญ่ซึมเข้าผัก ประมาณ 5 นาที

ใส่บวบและเกลือ 1/2 ช้อนชาลงไป คลุกเคล้ากับผักคะน้า ปรุงต่อจนบวบสุกนุ่ม ประมาณ 8 นาที ยกลงจากเตา แล้วใส่มายองเนสลงไปคนให้เข้ากัน
ในชามขนาดใหญ่ ผสมผักที่ปรุงสุกแล้ว ข้าวกล้อง ชีส ขนมปังป่น 1/2 ถ้วย และไข่เข้าด้วยกัน ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในภาชนะอบสี่เหลี่ยมขนาด 9 x 9 นิ้ว (2 ควอร์ต)

เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วก้นกระทะ แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่เหลือ 1/2 ถ้วย เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย นำเข้าอบจนกระทั่งบวบสุกนุ่มและด้านบนเป็นสีเหลืองทองกรอบ ประมาณ 35 นาที เสิร์ฟร้อนๆ

คำแนะนำสำหรับการเตรียมพร้อมสำหรับการใช้งานในอนาคตนำอาหารที่อบแล้วไปแช่แข็ง และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 2 สัปดาห์ ปิดด้วยฟอยล์ แล้วอุ่นที่อุณหภูมิ 180°C (350°F) จนร้อนทั่ว ประมาณ 35-45 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ภาชนะสำหรับใช้ในอนาคต / หม้อตุ๋น / อาหารเย็น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / อาหารจานหลักที่ปรุงด้วยกะหล่ำปลี / กะหล่ำปลีใบเคล / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน