พาสต้าเฟตตูชินีครีมมี่

คะแนนโหวต: 34

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 470, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 4.5 จี., โปรตีน 18 จี., คาร์โบไฮเดรต 73 จี., เส้นใย 10 จี., คอเลสเตอรอล - มก. โซเดียม 1050 มก. น้ำตาล - จี.

พาสต้าซอสผักจานนี้มีความพิเศษตรงที่ใช้พริกหวานย่างแทนมะเขือเทศ พริกหวานย่างให้รสชาติที่อร่อยเป็นเอกลักษณ์ และชีสเฟต้าช่วยให้ซอสมีความครีมมี่มากขึ้น นำพริกหวานย่างกระป๋องไปผัดกับหัวหอมและกระเทียมในกระทะ จากนั้นนำไปปั่นรวมกับชีส แล้วนำซอสที่ได้ไปคลุกกับพาสต้า โรยหน้าด้วยชีสเฟต้าและผักชีฝรั่งสด ก็จะได้พาสต้าที่ทำง่ายและอร่อยรสชาติเข้มข้นแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้าเฟตตูชินีโฮลเกรน 450 กรัม
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
กระเทียม 2-3 กลีบ ปอกเปลือกและสับละเอียด
พริกหวานย่างกระป๋อง 1 กระป๋อง (450 กรัม) สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผักปรุงรสเค็มเล็กน้อย
เฟต้าชีสบด 1 ถ้วย (หรือแพ็ค 180 กรัม)
ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าเฟตตูชินี, ชีสเฟต้า, พริกหวาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะก้นหนาบนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันลงไป ผัดหัวหอมและกระเทียมจนนิ่ม ประมาณ 10 นาที ใส่พริกย่างลงไป ผัดให้เข้ากันจนสุกทั่ว ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย ตักส่วนผสมใส่ลงในเครื่องปั่นอาหาร เติมน้ำซุปและเฟต้าชีส โดยเก็บไว้ 2 ช้อนโต๊ะ ปั่นจนเนียน ประมาณ 30 วินาที
ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำ โดยเก็บน้ำที่ใช้ต้มไว้ 0.5 ถ้วย คลุกพาสต้ากับซอส เติมน้ำที่ใช้ต้มเพิ่มหากยังไม่ข้นพอ ซอสควรเคลือบพาสต้าให้ทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แบ่งพาสต้าใส่จาน โรยด้วยผักชีฝรั่งและชีสเฟต้าที่เหลือ เสิร์ฟพร้อม... ปลาขาว.

หมวดหมู่: