ตอร์ติญ่าข้าวโพดทอด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 926, ไขมันทั้งหมด 61 จี., ไขมันอิ่มตัว 19 จี., โปรตีน 27 จี., คาร์โบไฮเดรต 73 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 70 มก. โซเดียม 1572 มก. น้ำตาล 10 จี.

ไส้ของเคซาดีญ่าจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้านของข้าวโพดทอดที่ขายอยู่ตามข้างทางในเมืองต่างๆ ของเม็กซิโก ข้าวโพดทอดหวานหอมกลิ่นควัน พริกชี้ฟ้าเผ็ดร้อน ผักชีหอมๆ อะโวคาโดหั่นชิ้นนุ่มๆ และชีสเยิ้มๆ ทั้งหมดนี้นำไปทอดระหว่างแผ่นแป้งตอร์ติญ่าสองแผ่นในกระทะ เคซาดีญ่าที่เสร็จแล้วจะถูกตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมและเสิร์ฟพร้อมซัลซ่า

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มายองเนส 1/4 ถ้วย
แป้งตอร์ติญาข้าวสาลีขนาดใหญ่ 2 แผ่น
ชีส Monterey Jack ขูด 1 ถ้วย
ป๊อปคอร์นแช่แข็ง 1 ถ้วย (ละลายแล้ว)
ชีสโคติจาบด 0.5 ถ้วย
อะโวคาโดขนาดเล็กครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พริกฮาลาปิญโญดองสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแอนโชป่น 1 ช้อนชา
ซัลซ่าสำเร็จรูป 1/4 ถ้วย
ซัลซ่าเวิร์ดสำเร็จรูป 1/4 ช้อนโต๊ะ
แผ่นตอร์ติญ่าสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ตอร์ติญ่า, อะโวคาโด, พริก, ชีสโคติจา, พริกแอนโช, ซอสซัลซ่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง ทามายองเนสครึ่งหนึ่งลงบนแผ่นตอร์ติญาแผ่นหนึ่ง แล้ววางลงในกระทะร้อน โดยให้ด้านที่ทามายองเนสคว่ำลง
โรยด้วยชีส Monterey Jack ครึ่งหนึ่ง ใส่ข้าวโพด ชีส Cotija อะโวคาโด พริกฮาลาปิโน และผักชี โรยด้วยผงพริกแอนโช และชีส Monterey Jack ที่เหลือ

ทามายองเนสที่เหลือลงบนแผ่นตอร์ติญาอีกแผ่น วางด้านที่ทามายองเนสขึ้นบนไส้ แล้วกดลง นำไปทอดจนแผ่นตอร์ติญาด้านล่างเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ประมาณ 2-3 นาที จากนั้นพลิกเคซาดีญาแล้วทอดต่อจนอีกด้านเป็นสีเหลืองทองอีก 2-3 นาที
ย้ายเคซาดีญาไปวางบนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าและแผ่นตอร์ติญาทอดกรอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของว่างทานง่าย / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร