เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คานาเป้ 24 ชิ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยในชามที่กินได้เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดหรือปาร์ตี้ใดๆ โดดเด่นด้วยการจัดวางที่น่าประทับใจ รสชาติที่อร่อย และความสะดวกสบาย ชามผักเรียกน้ำย่อยเหล่านี้ทำจากกล้วยหอมต้ม นำไปอบในถ้วยมัฟฟินขนาดเล็กจนได้รูปทรงคล้ายชามและแข็งตัว จากนั้นเติมด้วยสลัดที่ประกอบด้วยอะโวคาโด มะเขือเทศ พริกเซราโน พริกหวาน และหัวหอมแดง ผักทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก จัดวางชามที่กินได้บนถาดแล้วเสิร์ฟได้เลย

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับทากระทะ
• กล้วยหอมดิบขนาดใหญ่ 3 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม. (24 ชิ้น)
• อะโวคาโดขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• มะเขือเทศลูกพลัม 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• พริกหวานสีส้มครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• หอมแดงขนาดเล็กสับ 1/4 หัว
• พริกเซราโน 1 เม็ด บดละเอียด
• น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

กล้วย, กล้วย, มะเขือเทศลูกพลัม, อะโวคาโด, พริกหวาน, พริกเซราโน่, น้ำมะนาว, ผักชี

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ทาพิมพ์มินิมัฟฟิน 24 ถ้วย (ควรใช้แบบไม่ติด) ด้วยน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 2
• ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่กล้วยหอมลงไปต้มจนนิ่ม ประมาณ 12-15 นาที สะเด็ดน้ำแล้วพักให้เย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
• ใช้ปลายนิ้วกดชิ้นกล้วยลงไปที่ก้นและด้านข้างของถาดแต่ละใบให้เป็นรูปถ้วย นำเข้าอบจนขอบกล้วยเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 25-30 นาที พักให้เย็นประมาณ 5 นาที แล้วจึงนำออกจากถาด
ขั้นตอนที่ 4
• ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมอะโวคาโด มะเขือเทศ พริกหวาน หัวหอมแดง พริกเซราโน น้ำมะนาว ผักชี น้ำมันมะกอก และเกลือ 1 ช้อนชา คลุกเคล้าเบาๆ แล้วแบ่งใส่ลงในชามกล้วยหอม

คะแนนโหวต: 1