เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของอะโวคาโดสุกนุ่มเข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ต ทำให้ได้ซอสจิ้มที่ข้นและเนียนนุ่ม ส่วนผสมนี้ทำให้ซอสจิ้มนี้มีไขมันน้อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าซอส Green Goddess แบบดั้งเดิมที่ใช้ครีมเปรี้ยวและมายองเนส อะโวคาโดยังเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ซึ่งเข้ากันได้ดีกับต้นหอม ใบโหระพา และผักชีฝรั่ง นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นจนเนียน แล้วเสิร์ฟซอสจิ้มแสนอร่อยและสดชื่นนี้พร้อมผักสำหรับจิ้ม

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก ผ่าครึ่ง ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
• ต้นหอม 2 ต้น สับหยาบๆ
• ใบตาร์รากอนสด 1/4 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูขาว 5% 3 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ต 3/4 ถ้วย
• ผักหั่นเป็นเส้นสำหรับจิ้ม

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

อะโวคาโด, ต้นหอม, ทาร์รากอน, ผักชีฝรั่ง, โยเกิร์ต

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ได้แก่ อะโวคาโด ต้นหอม ใบตาร์รากอน ผักชีฝรั่ง น้ำส้มสายชู โยเกิร์ต และเกลือ 1/2 ช้อนชา ปั่นจนเนียน เสิร์ฟพร้อมผักสำหรับจิ้ม

คะแนนโหวต: 1