เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

การเสิร์ฟดิปในชามขนมปังเป็นวิธีเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่สนุกและแปลกใหม่สำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ควรใช้ขนมปังซาวร์โดว์ทรงกลมหรือทรงรี ตักเนื้อขนมปังออก เทซอสลงในชามที่ได้ จากนั้นหั่นเนื้อขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปอบให้กรอบ แล้วใช้สำหรับจิ้ม สูตรนี้ใช้ซอส Green Goddess ยอดนิยมของอเมริกา ซึ่งทำจากครีมชีส ครีมเปรี้ยว และมายองเนส พร้อมด้วยสมุนไพรสดมากมาย ซอสนี้ได้ชื่อมาจากสีที่โดดเด่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ซึ่งยิ่งอร่อยมากขึ้นเมื่อทานคู่กับกุ้งสับละเอียด

วัตถุดิบ:

• กุ้งสุก ​​(ไม่เอาหาง) 450 กรัม
• ครีมชีส 220 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วยตวง + เพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
• ใบตาร์รากอนสด 1/4 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วย
• ต้นหอม 3 ต้น (ใช้เฉพาะส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน) สับหยาบๆ
• มายองเนส 1/3 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย
• เปลือกและน้ำมะนาวขูดจากมะนาว 1 ลูก
• ซอสเผ็ด
• ขนมปังซาวร์โดว์ทรงกลมหรือรูปไข่ 1 ก้อน (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม.)
• น้ำมันมะกอกสำหรับราด
• แครกเกอร์หรือผักสำหรับจิ้ม

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ขนมปังขาว, กุ้ง, ครีมชีส, ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ทาร์รากอน, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำกุ้งไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารจนละเอียด ไม่ต้องปั่นจนเป็นเนื้อเนียน ย้ายใส่ชามใบใหญ่ จากนั้นใส่ครีมชีส ผักชีลาว โหระพา ผักชีฝรั่ง หัวหอม มายองเนส และครีมเปรี้ยวลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วปั่นจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่ส่วนผสมครีมชีส ผิวเลมอนขูด และน้ำเลมอนลงในกุ้ง แล้วคนให้เข้ากัน เติมเกลือ 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำเล็กน้อย และซอสพริกตามชอบ ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที หรือนานถึง 4 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
  
  ใช้มีดฟันเลื่อยขนาดเล็กตัดเกล็ดขนมปังออก โดยเหลือเปลือกหนาประมาณ 1 เซนติเมตร หั่นเกล็ดขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางเรียงบนถาดอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและซอสพริกเล็กน้อย นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 5-8 นาที ตักซอสใส่ลงในขนมปังแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง แครกเกอร์ และ/หรือผักสด

คะแนนโหวต: 1