เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

"กรีนก็อดเดส" คือน้ำสลัดครีมเปรี้ยวและมายองเนสที่สดชื่น ผสมผสานกับสมุนไพรสดหอมกรุ่น และเพิ่มรสชาติด้วยเนื้อปลาแอนโชวี่ ลองใช้กับสลัดมันฝรั่งครั้งต่อไปของคุณ แล้วคุณจะรู้สึกเหมือนได้ลิ้มลองอะไรที่แปลกใหม่ไปเลย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดเล็ก 900 กรัม หั่นครึ่ง
• มายองเนส 0.5 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งสดสับ 1/3 ถ้วย
• ต้นหอมสดสับ 1/3 ถ้วย
• ใบตาร์รากอนสดสับ 1/4 ถ้วย
• ปลาแอนโชวี่ 2 ชิ้น
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• เคเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• ไข่ต้มสุก 3 ฟอง ปอกเปลือกและสับละเอียด
• เบคอน 6 ชิ้น หั่นและทอด
• ต้นหอมซอยบางๆ 4 ต้น
• ขึ้นฉ่าย 2 ต้น หั่นบางๆ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, ต้นหอม, ครีมเปรี้ยว, ทาร์รากอน, น้ำมะนาว, ปลาแอนโชวี่, เคเปอร์, ไข่, เบคอน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่มันฝรั่งลงในหม้อขนาดใหญ่ เติมน้ำให้ท่วม ปรุงรสด้วยเกลือ นำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวจนนุ่ม ประมาณ 12 นาที เทน้ำออกและปล่อยให้เย็นลง
ขั้นตอนที่ 2
• ผสมมายองเนส ครีมเปรี้ยว ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และทาร์รากอนลงในเครื่องปั่น จากนั้นใส่ปลาแอนโชวี่ กระเทียม เคเปอร์ น้ำมะนาว เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ปั่นจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
• ผสมมันฝรั่ง ไข่ เบคอน ต้นหอม และขึ้นฉ่ายในชามขนาดใหญ่ เติมน้ำสลัดประมาณ 1 ถ้วย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

คะแนนโหวต: 1