เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 1.5 ช้อนโต๊ะ

น้ำสลัดกรีนก็อดเดสที่สดชื่นนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ประโยชน์จากผักใบเขียวที่เก็บเกี่ยวได้มากมายในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน คุณสามารถทำได้โดยใช้สมุนไพรใดก็ได้ที่มีอยู่ โดยผสมผสานกลิ่นหอมของสมุนไพรต่างๆ เช่น ผักชีฝรั่ง โหระพา ต้นหอม และทาร์รากอน นำสมุนไพรทั้งหมดไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับส่วนผสมหลักของน้ำสลัดนี้ ซึ่งก็คือมายองเนสและครีมเปรี้ยว เติมมัสตาร์ด กระเทียม และซอสวูสเตอร์เชียร์เพื่อเพิ่มรสชาติ และน้ำสลัดนี้ก็เหมาะสำหรับสลัดผักทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นผักใบเขียวหรือผักอื่นๆ วางไว้ตรงกลางโต๊ะ และจัดวางผักลวกไว้รอบๆ เพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีต่อสุขภาพในขณะที่คุณรออาหารจานหลัก

วัตถุดิบ:

• มายองเนส 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย
• น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสวูสเตอร์เชียร์ 2 ช้อนชา
• มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนชา
• ใบโหระพาสด 1 ถ้วย
• ใบผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วย
• ต้นหอมสดสับ 4 ช้อนโต๊ะ
• ทาร์รากอนสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ ปอกเปลือกและสับหยาบๆ
• ผักสดหั่นเต๋า (หัวไชเท้าลวก, ดอกกะหล่ำ, บรอกโคลี และถั่วลันเตาหวาน) สำหรับเสิร์ฟ
• ผักสลัด สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, โหระพา, ทาร์รากอน, หัวไชเท้า, ดอกกะหล่ำ, ถั่วลันเตาหวาน, ผักกาดหอมใบ, น้ำมะนาว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำมายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว ซอสวูสเตอร์เชียร์ มัสตาร์ด ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ทาร์รากอน และกระเทียมใส่ลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเนียน โดยใช้ไม้พายปาดส่วนผสมที่ติดข้างโถเป็นระยะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ คุณสามารถใช้ผักใบเขียวที่มีอยู่ได้เช่นกัน.
ขั้นตอนที่ 2
• เสิร์ฟพร้อมผักและสลัดผัก ซอสจะข้นขึ้นเมื่อเย็นตัวลง.

คะแนนโหวต: 1