ทาโก้โบว์ล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 818, ไขมันทั้งหมด 52 จี., ไขมันอิ่มตัว 13 จี., โปรตีน 28 จี., คาร์โบไฮเดรต 62 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 108 มก. โซเดียม 1460 มก. น้ำตาล 14 จี.

สร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยวิธีเสิร์ฟทาโก้ที่ไม่เหมือนใคร – ในชามที่ทำจากแผ่นตอร์ติญ่าที่กินได้ คุณจะต้องใช้พิมพ์มัฟฟินโลหะ นำแผ่นตอร์ติญ่าใส่ลงในพิมพ์มัฟฟินแล้วอบจนกระทั่งแผ่นตอร์ติญ่าขึ้นรูปเป็นชาม จากนั้นเติมไส้ที่คุณชื่นชอบลงในชามที่กินได้แล้วเสิร์ฟ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หัวหอมดอง

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 0.5 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
ใบกระวาน 1 ใบ
พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด หั่นบางๆ เอาเมล็ดออกถ้าต้องการ
หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว หั่นบางๆ

ทาโก้โบว์ล

แป้งตอร์ติญาข้าวสาลีขนาดเล็ก 8 แผ่น
สเปรย์สำหรับทำอาหาร
พริกป่น 0.5 ช้อนชา

โคลสลอว์ผักกาดแก้ว

มายองเนส 1/4 ถ้วย
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 1/4 ถ้วย
มัสตาร์ดสีเหลือง 1 ช้อนชา
ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ลูก
ผักกาดแก้วหั่นฝอย 4 ถ้วย
แครอทขูด 0.5 ถ้วย
ผักชีสด 1/4 ถ้วย
ต้นหอม 2 ต้น หั่นบางๆ
พริกหวานสีแดงขนาดเล็กครึ่งลูก หั่นบางๆ

ไส้ทาโก้

ไส้กรอกไก่รมควัน 1 ห่อ (280 กรัม) หั่นเฉียงเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร
เชดดาร์ชีสสีเหลืองขูด 1 ช้อนโต๊ะ
อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
มะนาวฝาน สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักกาดหอมใบ, แครอท, มะนาว, ผักชี, ตอร์ติญ่า, หัวหอมแดง, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, ใบกระวาน, พริก, หัวหอมดอง, ไส้กรอก

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
หัวหอมดอง:

ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ พริกไทยดำ ใบกระวาน และน้ำ 1/4 ถ้วยลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟให้เดือดและคนจนน้ำตาลและเกลือละลาย นำพริกฮาลาปิโนและหัวหอมแดงใส่ในชามขนาดกลาง แล้วเทน้ำหมักร้อนๆ ลงไป ปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง สามารถเตรียมหัวหอมแดงล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

ทาโก้โบว์ล:

ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารบางๆ ลงบนแผ่นตอร์ติญาทั้งสองด้าน แล้วโรยด้วยผงพริกป่น วางแผ่นตอร์ติญาแต่ละแผ่นลงในถ้วยมัฟฟินขนาดมาตรฐาน พับขอบเข้าหากัน แล้วทำเป็นหลุมตรงกลางเพื่อให้เป็นรูปถ้วย
จัดเรียงแผ่นตอร์ติญาลงในพิมพ์มัฟฟินเป็นลายตารางหมากรุกเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน นำเข้าอบจนขอบกรอบและเป็นสีน้ำตาล แต่ตรงกลางยังนุ่มอยู่ ประมาณ 8 นาที
สลัด:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมมายองเนส นมเปรี้ยว มัสตาร์ด ผงกระเทียม และน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่ผักกาดหอม แครอท ผักชี ต้นหอม และพริกหวานลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ไส้ทาโก้:

เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้ตั้งกระทะย่างบนไฟปานกลาง ย่างไส้กรอกที่หั่นเป็นชิ้น โดยพลิกกลับด้านบ่อยๆ จนสุกทั่ว ประมาณ 3-4 นาที
วิธีเสิร์ฟ: แบ่งไส้กรอกใส่ชามทาโก้แต่ละใบ โรยหน้าด้วยโคลสลอว์ หัวหอมดอง เชดดาร์ชีส และอะโวคาโด เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน