กล้วยบด
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
แม้ว่ากล้วยบดจะมีรสหวานเล็กน้อยและมีกลิ่นคาราเมลจากน้ำตาลทรายแดง แต่ก็สามารถเสิร์ฟได้เช่นเดียวกับมันฝรั่งบด คือเป็นเครื่องเคียง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลองผสมผสานรสชาติใหม่ๆ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- กล้วยหอมสุก 3 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- นำกล้วยหอมสุกหั่นเป็นชิ้น 3 ลูก ใส่ลงในหม้อพร้อมกับอบเชย 2 แท่ง น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย เนย 4 ช้อนโต๊ะ และเกลือหยาบ 1 ช้อนชา เติมน้ำให้ท่วมแล้วเคี่ยวจนนุ่ม ประมาณ 15-20 นาที ตักกล้วยหอมใส่ชามพักไว้ แล้วบดให้ละเอียด นำเนย 4 ช้อนโต๊ะไปผัดในกระทะประมาณ 6-10 นาที นำเนยที่ผัดแล้วมาผสมกับกล้วยหอมบด เติมน้ำทีละน้อยจนได้เนื้อเนียน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และอบเชยป่น
หมวดหมู่:
รวมสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
