ซุปมะเขือม่วงครีมซอสสไตล์แคริบเบียนใส่เครื่องแกง
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ 6 ที่
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ 6 ที่
ซุปครีมมะเขือม่วงสไตล์แคริบเบียนใส่ผงกะหรี่ - สูตรละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ขาหมูรมควันหั่นบาง 1 ชิ้น
- มะเขือม่วงขนาดใหญ่ 4 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่
- กะทิ 1 กระป๋อง
- หัวหอมใหญ่ปอกเปลือกและสับ 1 หัว
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่ 2 ลิตร
- 1/4 ถ้วย ผงแกงกะหรี่
- ขิงสดชิ้นเล็ก 1 ชิ้น ปอกเปลือกและสับละเอียด
- ตะไคร้ 1 ต้น สับละเอียด
- ครีมข้น 1/2 ถ้วย
- โคโค่ โลเปซ (ครีมมะพร้าว) ครึ่งกระป๋อง
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในหม้อก้นหนา ผัดหัวหอม กระเทียม และข้อหมูจนหัวหอมใส ใส่eggplant (มะเขือม่วง) และส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไป เคี่ยวต่อประมาณ 30 นาทีด้วยไฟอ่อนถึงปานกลาง นำไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารให้ละเอียด แล้วกรองผ่านตะแกรงตาถี่ ปรุงรสและเสิร์ฟร้อนๆ
หมวดหมู่:
สูตรอาหาร / ซุป / ซุปครีม / / อาหารแคริบเบียน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
