กุ้งไม่เพียงแต่เป็นอาหารรสเลิศเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่ายอีกด้วย การรับประทานกุ้งช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนและให้กรดไขมันโอเมก้า 3 นอกจากนี้กุ้งยังมีวิตามินดี ซึ่งช่วยในการดูดซึมแคลเซียม กุ้งเป็นอาหารยอดนิยม ดังนั้นเมนูบนเรือสำราญจึงมีอาหารกุ้งหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นการบดเป็นไส้กรอก ใส่ในไส้แซนด์วิช หรือปรุงอาหารอื่นๆ
ของว่างในแก้วค็อกเทลด้วยการใช้กุ้ง คุณสามารถนำไอเดียสุดแหวกแนวทั้งหมดของคุณมาทำให้เป็นจริงได้
กุ้งย่างซอสกระเทียม
เตรียมเมนูย่างสุดคลาสสิกนี้โดยใช้สูตรของบ็อบบี้ เฟลย์ คุณจะได้อาหารมื้อสมบูรณ์พร้อมทานในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง
พาสต้า "ฟรา ดิอาโวโล" กับอาหารทะเลย่าง
จิอาด้าใส่กุ้งสด หอย และล็อบสเตอร์ลงในพาสต้าฟราเดียโวโลของเธอ ความหวานอ่อนๆ ของอาหารทะเลช่วยปรับสมดุลความเผ็ดร้อนของซอสมะเขือเทศได้เป็นอย่างดี
กุ้งกระเทียมย่าง "Gambas al Ajillo"
บ็อบบี้คลุกกุ้งกับน้ำหมักสไตล์สเปนแล้วนำไปย่างทันที กุ้งเสียบไม้จะพลิกและเคลื่อนย้ายบนตะแกรงย่างได้ง่ายกว่า
สลัดกรีกพร้อมกุ้งย่างและน้ำสลัดวินาเกรต
บ็อบบี้ได้นำเสนอความสดใหม่และความเรียบง่ายของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในสูตรสลัดกุ้งย่างง่ายๆ นี้ กุ้งจะสุกเมื่อเปลี่ยนเป็นสีชมพูอ่อน
แซนด์วิชกุ้งย่างโปบอย
ก่อนประกอบแซนด์วิช ครอบครัวนีลีส์จะนำกุ้งย่างไปคลุกเคล้าในน้ำหมักรสจัดจ้านที่ประกอบด้วยพริกปาปริก้ารมควัน พริกป่นไคเยน ซอสพริก และซอสวูสเตอร์เชียร์ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบ ให้ย่างขนมปังบาแกตต์ที่ผ่าครึ่งก่อน
ฮอทดอกพร้อมกุ้งชุบแป้งทอดและผักทอดราดน้ำสลัด
ฮอทดอกง่ายๆ เหล่านี้ใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น คือ กุ้งและมายองเนส คุณสามารถเตรียมไส้และรับประทานได้ล่วงหน้าหนึ่งวันก่อนเสิร์ฟ โดยแช่เย็นไว้ข้ามคืน
พอลเลนต้ากับกุ้งย่าง
สูตรกุ้งและข้าวโพดบดนี้ใช้พอลเลนต้าสำเร็จรูป เพราะไม่มีใครอยากยืนต้มข้าวโพดบดร้อนๆ ในวันที่อากาศร้อนหรอก นำกุ้ง พอลเลนต้า และมะเขือเทศเชอร์รี่ไปย่างพร้อมกันเพียงไม่กี่นาที จากนั้นราดด้วยเนยรสชาติกลมกล่อม ซึ่งจะละลายกลายเป็นซอสที่อร่อยลงตัว
กุ้งย่างราดซอสมะเขือเทศอบ
เมนูนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงหรือมื้อค่ำแบบง่ายๆ และซอสสามารถเสิร์ฟพร้อมกุ้งได้ทั้งแบบอุ่นหรืออุณหภูมิห้อง เพียงแค่เตรียมสลัดสดและขนมปังกรอบไว้ทานคู่กันก็ลงตัวแล้ว
สลัดซีซาร์ย่างกับกุ้ง
น้ำสลัดซีซาร์สูตรเร่งด่วนนี้มีส่วนผสมหลักที่ทำให้มันอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ได้แก่ ปลาแอนโชวี่ กระเทียม และน้ำมะนาวพร้อมเปลือกมะนาวขูด แต่ไม่จำเป็นต้องตีส่วนผสมใดๆ หรือใช้ไข่แดงดิบ ทาน้ำสลัดลงบนผักกาดโรเมนและขนมปังบาแกตต์ปิ้ง สลัดย่างที่ไม่เหมือนใครนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันฤดูร้อน
