ถั่วเคลือบน้ำตาลทำเองที่บ้าน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 100 กรัม

วอลนัทเคลือบน้ำตาลที่ทำตามสูตรนี้มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยจากพริกป่นไคเยน รสชาติกลมกล่อม และวอลนัทเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่างคู่กับผลไม้แห้ง ใส่ในสลัด (เช่น สลัดอารูกูลา) หรือวางบนจานชีส ลองดูว่ามันเข้ากันได้ดีแค่ไหนกับชีสแพะสดหรือชีสแพะบ่ม บลูชีส และกรูแยร์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วย
พริกป่นไคเยน 1/8 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
วอลนัท 100 กรัม (ประมาณ 1 ถ้วยตวง; อย่าใช้ชิ้นเล็กๆ)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: วอลนัท, น้ำตาลไอซิ่ง, พริกป่นคาเยน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (350°F) ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำตาลไอซิ่ง พริกป่น และเกลือเข้าด้วยกัน
ต้มน้ำในหม้อขนาดเล็กจนเดือด ใส่ถั่ววอลนัทลงไปลวกประมาณ 3 นาที สะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท แล้วนำถั่ววอลนัทไปคลุกกับน้ำตาลจนเคลือบจนทั่ว น้ำตาลจะละลายเล็กน้อย

ย้ายวอลนัทลงในถาดอบหรือกระทะ แล้วอบโดยคนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม ประมาณ 10 นาที คอยดูวอลนัทให้ดี เพราะน้ำตาลอาจไหม้ได้ง่าย ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วจึงเสิร์ฟ

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - ลอร่า เวอร์ลิน เป็นตัวแทนการค้าที่มีชื่อเสียงและเป็นโฆษกด้านการค้าที่นำไปสู่วัฒนธรรมการบริโภคที่คึกคักซึ่งไม่เคยมีมาก่อนในประเทศที่พัฒนาแล้ว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่าง / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน