เวลา: 40 นาที

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำตาลทรายแดงรสคาราเมล และอบเชยหอมๆ จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับวอลนัท นำวอลนัทไปอบในน้ำเชื่อมจนตกผลึก เมื่อเย็นตัวลงและเซ็ตตัวแล้ว สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างหรือโรยหน้าของหวานได้ เช่น โรยบนไอศกรีม ใส่ในโจ๊ก หรือวางบนจานชีส

วัตถุดิบ:

• วอลนัทหั่นชิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
• ใช้น้ำมันคาโนลาทาฟอยล์ให้ทั่ว
• น้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดใส 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
• เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

วอลนัท, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, อบเชย

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบ วางวอลนัทลงบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าอบประมาณ 5 นาที ปล่อยให้เย็นลง จากนั้นย้ายไปใส่ในชาม ทาแผ่นฟอยล์ด้วยน้ำมันคาโนลาบางๆ
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามอีกใบ ผสมน้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำตาลทรายแดง อบเชย และเกลือ คนให้เข้ากันดี และบี้ก้อนอบเชยให้แตก ใส่ถั่ววอลนัทลงไปแล้วคนให้เข้ากัน วางถั่ววอลนัทลงบนถาดอบที่ทาเนยไว้แล้ว
ขั้นตอนที่ 3
• อบโดยคนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งถั่วมีสีเหลืองทอง ประมาณ 12-15 นาที นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น โรยบนของหวาน เสิร์ฟพร้อมชีส หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
  ทางออก: 2 ช้อนโต๊ะ

คะแนนโหวต: 1

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - วาเลอรี เบอร์ติเนลลีเป็นนักแสดงชาวอเมริกัน