ค็อกเทลถั่วและเพรทเซลรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 480 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 316, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 33 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 356 มก. น้ำตาล 5 จี.

เพื่อทำของว่างทานคู่กับเบียร์แสนอร่อย หรือของว่างระหว่างเดินทางที่รสชาติกลมกล่อม ให้นำถั่วชนิดต่างๆ (เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง วอลนัท พีแคน) และเพรทเซล มาผสมกับพริกป่น โหระพา มัสตาร์ด และอบเชย แล้วนำไปอบในเตาอบ ไข่ขาวตีขึ้นฟูและน้ำตาลจะช่วยให้เครื่องเทศเกาะติดกับส่วนผสมได้ดีขึ้น ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยเหมือนซื้อจากร้าน ปล่อยให้ค็อกเทลถั่วเย็นสนิทก่อนรับประทาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เครื่องเทศผสม

น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
พริกปาปริก้า 1.5 ช้อนชา
ไทม์สดสับ 1.5 ช้อนชา
ผงมัสตาร์ด 3/4 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา

ถั่ว

ไข่ขาว 1 ฟอง
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย
ถั่วลิสงดิบไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย
ถั่วพีแคนดิบไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย
วอลนัทดิบไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย
เพรทเซลขนาดเล็ก 1.5 ถ้วย
ใช้น้ำมันพืชทาถาดอบให้ทั่ว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วลิสง, พีแคน, วอลนัท, ไข่, เพรทเซล, โหระพา, เมล็ดมัสตาร์ด, พริกปาปริก้า, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ทาถาดอบที่มีขอบด้วยน้ำมันพืชบางๆ
เครื่องเทศผสมผสมน้ำตาล พริกป่น โหระพา มัสตาร์ด อบเชย เกลือ 1 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชาลงในชามขนาดเล็ก แล้วพักไว้

ถั่วใส่ไข่ขาวลงในชามใบใหญ่แล้วตีจนขึ้นฟอง ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง พีแคน วอลนัท และเพรทเซลลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เครื่องเทศลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
เกลี่ยส่วนผสมถั่วให้ทั่วถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบโดยคนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15-20 นาที พักให้เย็นบนถาดอบ จากนั้นย้ายส่วนผสมลงในชามขนาดใหญ่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / ของว่าง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน