ส่วนผสมงาเผ็ดสไตล์เอเชีย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 343, ไขมันทั้งหมด 30 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 16 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 137 มก. น้ำตาล 2 จี.

นำเมล็ดข้าวโพด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แมคคาเดเมีย พีแคน และวอลนัท มาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศเอเชีย ซอสถั่วเหลือง และขิง แล้วนำไปอบในเตาอบจนกรอบและแห้ง ไข่ขาวจะช่วยให้เครื่องเทศเกาะติดกับเมล็ดถั่วและเคลือบได้อย่างทั่วถึง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เครื่องเทศเอเชียรวมมิตรผสมงา

งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลืองปรุงรสเค็มเล็กน้อย 2 ช้อนชา
ขิงสดปอกเปลือกขูดละเอียด 1.5 ช้อนชา
เครื่องเทศห้าชนิด 1 ช้อนชา
พริกป่น 1 ช้อนชา

ถั่ว

ใช้น้ำมันพืชทาถาดอบให้ทั่ว
โปรตีนจากไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
ข้าวโพดคั่ว 1.5 ช้อนโต๊ะ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย
ถั่วแมคคาเดเมียดิบไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย
ถั่วพีแคนดิบไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย
วอลนัทดิบไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วแมคคาเดเมีย, น้ำมันงา, ซอสถั่วเหลือง, เครื่องปรุงรสห้าชนิด, พริกป่น, รากขิง

ปรุงอาหารตามสูตร:

เครื่องเทศเอเชียรวมมิตรผสมงา:

ผสมงาขาว น้ำมันงา ซอสถั่วเหลือง ขิง ผงเครื่องเทศห้าชนิด พริกป่น และเกลือ 1 1/2 ช้อนชาลงในชามขนาดเล็ก แล้วพักไว้
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส และทาถาดอบที่มีขอบด้วยน้ำมันพืชบางๆ

ถั่ว:

ใส่ไข่ขาวลงในชามขนาดใหญ่แล้วตีจนขึ้นฟอง ใส่ข้าวโพดคั่ว เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แมคคาเดเมีย พีแคน และวอลนัทลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมเครื่องเทศลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
เกลี่ยส่วนผสมถั่วให้ทั่วถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบโดยคนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15-20 นาที พักให้เย็นบนถาดอบ จากนั้นย้ายไปใส่ในชามขนาดใหญ่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / ของว่าง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเอเชีย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน