ฟักทองหลากหลายสายพันธุ์ พร้อมรูปภาพและคำอธิบาย

ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับฟักทองหลากหลายสายพันธุ์ และยังจะได้อ่านเคล็ดลับการทำอาหารจากผักฤดูใบไม้ร่วงชนิดนี้อีกด้วย

ฟักทองเดลิคาต้า

ฟักทองชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่าฟักทองมันเทศ มีเปลือกบาง จึงสามารถรับประทานเปลือกหลังอบได้

ฟักทองลูกโอ๊ก (ฟักทองพริกไทย หรือ ฟักทองเดสโมอินส์)

ฟักทองชนิดนี้มีเส้นใยมาก และเนื้อสัมผัสอาจแตกต่างกันไปตามฤดูกาล ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เพราะสามารถรับประทานเปลือกได้

ฟักทองบัตเตอร์นัท

ฟักทองชนิดนี้อร่อยที่สุด มีกลิ่นหอมมากและรสหวาน ใช้มีดปอกเปลือกในการปอกเปลือกออก

ฟักทองพายน้ำตาล

ฟักทองพันธุ์นี้มีลักษณะคล้ายฟักทองปลูกทั่วไปขนาดเล็ก แต่มีจุดประสงค์เพื่อใช้ในการปรุงอาหาร เนื้อหวานเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ... พาย.

คาโบชาสควอช

ฟักทองญี่ปุ่นชนิดนี้จะนุ่มและเนียนมากหลังจากปรุงสุก ทำให้เหมาะสำหรับนำไปปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายชนิด ซุปบด.

ฟักทองคาลาบาซา

คาลาบาซา (ฟักทองในภาษาสเปน) เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในละตินอเมริกา มีรสชาติคล้ายกับบัตเตอร์นัทสควอช

ฟักทองแดงคุริ (คาปิโตชก้า)

ฟักทองรูปทรงคล้ายลูกแพร์ชนิดนี้ ซึ่งเป็นญาติกับฟักทองคาโบฉะ มีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติคล้ายเกาลัด

ฮับบาร์ด สควอช

เปลือกฟักทองอาจมีสีฟ้า สีเขียว หรือสีทอง ปอกเปลือกยาก ดังนั้นควรนำฟักทองไปอบเป็นชิ้นๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก

ชีสฟักทอง

ชื่อนี้มาจากลักษณะที่คล้ายกับก้อนชีส ไม่ใช่รสชาติ มันมีรสหวานและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำพาย

ฟักทองจิ๋ว

ฟักทองขนาดเล็กเหล่านี้ส่วนใหญ่ใช้สำหรับประดับตกแต่ง แต่บางสายพันธุ์ เช่น แจ็ค-บี-ลิตเติล ก็สามารถรับประทานได้

ฟักทองซินเดอเรลล่า

ฟักทองพันธุ์ฝรั่งเศสนี้ได้ชื่อมาจากการที่มันมีลักษณะคล้ายรถม้าของซินเดอเรลล่า มันอร่อยมากเมื่อ... อบทั้งชิ้นแต่จะต้องใช้เวลานานมาก

ฟักทองประดับ

ฟักทองรูปร่างแปลกตา ผิวขรุขระ มีหลากหลายสีและรูปทรง แต่ไม่ได้มีไว้สำหรับรับประทาน มีไว้สำหรับตกแต่งเท่านั้น





หมวดหมู่: