ฟักทองลูกโอ๊กเคลือบน้ำเชื่อมทับทิม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ฟักทองลูกเล็กสีส้มเปลือกสีเขียวดูสวยงามและน่ารับประทานเสมอ ไม่ต้องเตรียมอะไรพิเศษก็อร่อยถูกใจทุกคนได้ เพียงแค่นำไปอบในเตาอบ ทาเนยให้ทั่ว แล้วอบจนเหลืองทองเงางาม ราดด้วยน้ำเชื่อมทับทิม การหั่นฟักทองอาจจะยุ่งยากเล็กน้อย ดังนั้นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนนำไปอบเสิร์ฟได้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถทำน้ำเชื่อมทับทิม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเครื่องเทศไว้ล่วงหน้าได้ เพื่อจะได้ไม่ต้องวุ่นวายในครัวก่อนแขกมาถึง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ฟักทองลูกโอ๊ก 2 ลูก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2.5 เซนติเมตร
เนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำทับทิม 1 ถ้วย
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
ผงพริกแอนโช 1/4 ช้อนชา
กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ บดเบาๆ
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทองลูกโอ๊ก, เนย, น้ำทับทิม, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำส้มสายชูไวน์, พริกแอนโช, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางถาดอบไว้ตรงกลางชั้นวางในเตาอบและอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส ในชามขนาดใหญ่ ผสมฟักทองกับเนยละลาย และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ จัดเรียงลงบนถาดอบที่อุ่นไว้แล้ว และนำเข้าอบจนฟักทองนุ่มและมีสีเหลืองทอง ประมาณ 45 นาที
ในขณะเดียวกัน ในหม้อขนาดเล็ก ผสมน้ำทับทิม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำส้มสายชู พริกป่น กระเทียม และเกลือ 1/4 ช้อนชา นำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวจนน้ำลดลงเหลือประมาณ 1/3 ถ้วยตวง ประมาณ 15-20 นาที นำกระเทียมออก

จัดวางฟักทองลงบนจาน ราดด้วยน้ำเชื่อมทับทิม และโรยด้วยผักชีฝรั่ง

บันทึก

หั่นฟักทองล่วงหน้า 1 วัน ห่อให้แน่นในถุงพลาสติกแล้วแช่เย็น เตรียมน้ำเชื่อมเคลือบ (ขั้นตอนที่ 2) ล่วงหน้า 1 วัน แล้วแช่เย็น อุ่นในไมโครเวฟครั้งละ 10-15 วินาทีก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารปราศจากกลูเตน / อาหารสำหรับเทศกาล / ปีใหม่ / คริสต์มาส / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / เมนูฟักทอง / เมนูหลักจากฟักทอง / เมนูเคียงข้างฟักทอง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน