กะหล่ำปลีจีนสไตล์เกาหลี
คะแนนโหวต: 5
เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
สูตรสลัดสไตล์เกาหลี ประกอบด้วยกะหล่ำปลีจีน ขิง และพริกฮาลาปิโน ราดด้วยน้ำสลัดน้ำปลาเผ็ดทุกชั้น เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดหรือเนื้อสัตว์
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- กะหล่ำปลีครึ่งหัว กะหล่ำปลีจีน (กะหล่ำปลีนาปา)
- พริกฮาลาปิโนสีแดง 3 เม็ด สับละเอียด
- ขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 4 กลีบ
- ต้นหอม 6 ต้น
- 1 ช้อนชาแห้ง เกล็ดพริก
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำปลีจีน (นาปา), พริกฮาลาปิโน, รากขิง, กระเทียม, ต้นหอม, พริกป่น, น้ำปลา
ปรุงอาหารตามสูตร:
- เตรียมเครื่องปรุงรสเกาหลีสำหรับหมักผัก: ในเครื่องปั่นอาหาร ให้ใส่พริกฮาลาปิโน กระเทียม เกลือ น้ำตาล ขิง พริกป่น และน้ำปลาลงไป
- หั่นใบกะหล่ำปลีจีนเป็นชิ้นขนาด 5 เซนติเมตร หั่นต้นหอมเป็นไม้เสียบขนาด 5 เซนติเมตร ผสมกับเครื่องปรุงรสเผ็ด หรือจัดเรียงกะหล่ำปลีเป็นชั้นๆ แล้วคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสเผ็ดให้ทั่วแต่ละชั้น
วางไว้ในที่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง
เสิร์ฟกะหล่ำปลีเป็นเครื่องเคียงกับข้าวผัดหรือสเต็ก
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
