วุ้นเส้นสไตล์เกาหลีกับเนื้อวัว

คะแนนโหวต: 19

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 616, ไขมันทั้งหมด 30 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 23 จี., คาร์โบไฮเดรต 69 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

วุ้นเส้นสไตล์เกาหลีผัดเนื้อวัว - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เส้นแก้ว 140-170 กรัม
ซอสถั่วเหลือง 1/3 ถ้วย
5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา
กระเทียมสับ 1 กลีบ
น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1.5 ช้อนโต๊ะ
เนื้อส่วนท้องวัว 340 กรัม หั่นตามขวางเป็นชิ้นบางๆ
หัวหอม 1 หัว หั่นเป็นครึ่งวง
เกลือหยาบ
เห็ดหอม 280 กรัม เอาโคนออก และสับส่วนหัวเห็ดหยาบๆ
แครอทขูด 1 ช้อนโต๊ะ
ผักโขมเบบี้ 6 ถ้วย (ประมาณ 280 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เส้นก๋วยเตี๋ยว, ซอสถั่วเหลือง, กระเทียม, น้ำตาลทรายแดง, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, เนื้อวัว, หัวหอม, เห็ดชิตาเกะ, แครอท, ผักโขม

ปรุงอาหารตามสูตร:

แช่เส้นบะหมี่ในน้ำอุ่นประมาณ 5-10 นาที แล้วจึงสะเด็ดน้ำออก ใช้กรรไกรตัดเส้นบะหมี่เป็นชิ้นสั้นๆ
ในขณะเดียวกัน ผสมซีอิ๊ว น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียม น้ำตาลทรายแดง และน้ำส้มสายชูลงในชามใบหนึ่ง ส่วนเนื้อวัว ให้ใส่ลงในชามอีกใบ แล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรง ใส่น้ำมันงา 2 ช้อนชาลงไป ใส่หัวหอมและเกลือ 1 ช้อนชา ผัดไปเรื่อยๆ ประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่เนื้อวัวลงไป ผัดต่อจนสุก ตักเนื้อวัวและหัวหอมใส่ชามพักไว้
เช็ดกระทะให้แห้ง ตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันงา 2 ช้อนชา ใส่เห็ดและแครอทลงไป ผัดคนตลอดเวลาประมาณ 3 นาที ใส่เส้นบะหมี่และน้ำซีอิ๊วที่ผสมไว้ 2 ช้อนโต๊ะ ผัดคนตลอดเวลาอีก 1 นาที เติมน้ำ 1/3 ถ้วย แล้วผัดต่ออีก 3 นาที ตักใส่ชามที่มีเนื้อวัว
เช็ดกระทะให้แห้ง ตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันงา 2 ช้อนชา ใส่ผักโขมและส่วนผสมซีอิ๊วที่เหลือลงไป ผัดประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่ผักโขมลงไปในเนื้อวัวแล้วคนให้เข้ากัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / พาสต้า / เนื้อ / ผักและเห็ด / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเกาหลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน