เคล็ดลับการทำอาหารพื้นบ้านที่ได้ผลจริง

ผิวสุขภาพดี

อยากมีผิวเปล่งปลั่ง สุขภาพดีใช่ไหม? ผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น มัทฉะและชาเขียว อาจเป็นคำตอบ

ผลิตภัณฑ์นมและสิว

หลายคนมองว่าผลิตภัณฑ์จากนมเป็นศัตรูตัวฉกาจของผิวสุขภาพดี แต่ก็ไม่ใช่ว่าผลิตภัณฑ์จากนมจะเป็นสาเหตุของการเกิดสิวเสมอไป แม้จะมีข้อมูลที่ขัดแย้งกับมุมมองนี้ แต่แพทย์ผิวหนังบางคนก็ยังแนะนำให้ผู้ป่วยลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม สำหรับบางคนที่มีความไวต่อผลิตภัณฑ์จากนมมาก การที่ระดับอินซูลินพุ่งสูงขึ้นจากการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมอาจทำให้สิวแย่ลง ในกรณีเช่นนี้ นมพร่องมันเนยอาจแย่กว่านมสดเสียอีก

ชาเขียวกับผิวพรรณที่สุขภาพดี

ดื่มชาเขียวหรือมัทฉะให้มาก ๆ เพื่อบำรุงผิวให้มีสุขภาพดี การดื่มน้ำมาก ๆ รวมถึงชา จะช่วยให้ผิวชุ่มชื้น และคาเฟอีนจะช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต นอกจากนี้ ใบชายังมีสารที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบอย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

สุขภาพหัวใจและไต

บำรุงสุขภาพของอวัยวะสำคัญเหล่านี้ด้วยปลาที่มีไขมันสูง ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ และน้ำมันพืช

แครนเบอร์รี่กับการป้องกันการติดเชื้อในระบบทางเดินปัสสาวะ (UTI)

เมื่อก่อนเคยคิดว่าเป็นความเชื่อผิดๆ แต่จริงๆ แล้วการรับประทานแครนเบอร์รี่มากขึ้นสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะได้ ดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ หรือใส่แครนเบอร์รี่แห้งหรือสดลงในสมูทตี้ ขนมอบ และถั่วต่างๆ

ปลาแซลมอนกับสุขภาพหัวใจ

ปลาแซลมอนมีสารปรอทต่ำ มีโปรตีนและไขมันดีต่อหัวใจสูง เช่น โอเมก้า 3

น้ำมันพืชกับสุขภาพหัวใจ

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในน้ำมันมะกอกนั้นดีต่อหัวใจอย่างมาก อย่างไรก็ตาม น้ำมันมะพร้าวอาจไม่ดีอย่างที่คิด เพราะมีไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพสูง รวมถึงกรดไขมันอิ่มตัว การบริโภคจึงอาจต้องจำกัดอย่างเคร่งครัด แต่หากใช้ทาภายนอก น้ำมันมะพร้าวในปริมาณเล็กน้อยสามารถช่วยให้ผิวชุ่มชื้นและฆ่าเชื้อโรคได้

ปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร

บรรเทาอาการปวดท้องด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ผลไม้ และโยเกิร์ต

ลูกพรุนและการย่อยอาหาร

ใช่แล้ว ลูกพรุนมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีปัญหาเกี่ยวกับระบบขับถ่าย เส้นใยในลูกพรุน หรือแม้แต่น้ำลูกพรุน จะช่วยกระตุ้นลำไส้และช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้

กล้วย ข้าว ซอสแอปเปิ้ล ขนมปังปิ้ง และอาการปวดท้อง

ไม่ว่าจะเป็นภาวะผิดปกติทางการกินที่เกิดขึ้นอย่างฉับพลันหรืออาหารเป็นพิษ การรับประทานอาหารอ่อนเป็นวิธีที่ดีในการค่อยๆ กลับเข้าสู่การรับประทานอาหารปกติ แม้ว่าแพทย์บางคนจะมองว่าวิธีนี้ล้าสมัย แต่เมนูแบบดั้งเดิมอย่างกล้วย ข้าว ซอสแอปเปิ้ล และขนมปังปิ้งนั้นจำง่ายและย่อยง่าย

โยเกิร์ตและสุขภาพลำไส้

การรับประทานโยเกิร์ตเป็นประจำทุกวันจะช่วยให้ร่างกายได้รับโปรไบโอติก ซึ่งช่วยรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ สุขภาพลำไส้ส่งผลต่อทั้งระบบย่อยอาหารและระบบภูมิคุ้มกัน โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ เช่น เคเฟอร์ มีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ นอกจากนี้ โยเกิร์ตยังมีสารที่ช่วยส่งเสริมการนอนหลับที่ดีอีกด้วย

ขิงและอาการคลื่นไส้

วิธีนี้อาจไม่ได้ผลกับทุกคน แต่ก็มีวิธีอร่อยๆ มากมายที่จะลองดูว่าลูกอมขิง ชาขิง หรือน้ำขิง จะช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้หรือเมารถได้หรือไม่

ARVI และไข้หวัดใหญ่

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณด้วยสารต้านอนุมูลอิสระทรงพลังและซุปบำรุงกำลัง

น้ำส้มและภูมิคุ้มกัน

เราทุกคนเคยได้ยินคำแนะนำให้บริโภควิตามินซีให้มากเมื่อรู้สึกว่ากำลังจะเป็นหวัด แม้ว่าความสำคัญของน้ำส้มและอาหารอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันจะถูกกล่าวเกินจริงไปบ้าง แต่วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและช่วยต่อต้านการอักเสบ ซึ่งหมายความว่ามันสามารถช่วยลดระยะเวลาของอาการหวัดได้

ซุปไก่และหวัด

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไก่ที่มีโปรตีนสูง น้ำซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพจากผักและเส้นก๋วยเตี๋ยว (หรือข้าว) ก่อให้เกิดรสชาติอร่อยที่สามารถช่วยบรรเทาอาการต่างๆ ของผู้ที่เป็นหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ได้ แต่ละช้อนที่บำรุงร่างกายจะช่วยให้เยื่อบุเมือกที่บอบบางต่อสู้กับการอักเสบและเติมเต็มสารอาหารที่พร่องไปของร่างกาย