คัพเค้กดอกดาเลีย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
ปริมาณ: คัพเค้ก 12 ชิ้น

ในการตกแต่งคัพเค้กด้วยดอกดาเลียสีส้มฟูฟ่อง ให้ใช้ลูกอมเจลลี่รูปทรงกลีบส้มหรือส้มแมนดาริน หั่นเป็นชิ้นบางๆ คล้ายกลีบดอกไม้ แล้วปักลงบนครีมบนคัพเค้กเป็นวงกลม โดยให้มุมของกลีบดอกหงายขึ้น พยายามทำให้ดอกดาเลียมีขนาดใหญ่และฟูฟ่องที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อสร้างคัพเค้กดอกไม้ที่สวยงามสะดุดตา สำหรับส่วนตกแต่งตรงกลาง ให้โรยด้วยน้ำตาลสีส้มเม็ดเล็กๆ หรือลูกปัดสีส้มที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แยมส้มเชื่อม 12-15 ชิ้น
12 คัพเค้กราดด้วยครีมบัตเตอร์วานิลลา
น้ำตาลเม็ดสีส้ม หรือ น้ำตาลเม็ดเล็กสีส้ม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คัพเค้ก, แยมส้ม, ดราจี

ปรุงอาหารตามสูตร:

หั่นแยมส้มเป็นชิ้นบางๆ ตามขวาง ใช้กรรไกรทำครัวตัดแต่ละชิ้นเฉียงๆ ออกเป็นครึ่งเพื่อให้ได้กลีบรูปสามเหลี่ยม คุณจะต้องใช้กลีบประมาณ 25-30 กลีบต่อคัพเค้กหนึ่งชิ้น
จัดเรียงกลีบดอกไม้บนคัพเค้กแต่ละชิ้น โดยเริ่มจากขอบเข้ามาเป็นวงกลมตรงกลาง จนคลุมพื้นผิวคัพเค้กทั้งหมด จากนั้นเติมไข่มุกหรือลูกปัดสีลงตรงกลางดอกไม้แต่ละดอก

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - คาเรน แท็ก และ อลัน ริชาร์ดสัน (นักเขียนด้านอาหาร)

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / วันที่ 8 มีนาคม / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / เค้ก / / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน