คัพเค้กบอสตันครีม


คะแนนโหวต: 1

วิธีทำคัพเค้กบอสตันครีม
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คัพเค้ก 12 ชิ้น

คัพเค้กเหล่านี้เป็นแบบจำลองขนาดเล็กของเค้กครีมบอสตัน ซึ่งเป็นขนมหวานชื่อดังของอเมริกา ก่อนที่จะใส่พุดดิ้งลงในคัพเค้ก ให้ตัดเศษเค้กออกเล็กน้อยตรงกลางเพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับไส้ หรืออีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถตัดคัพเค้กออกเป็นสองส่วน ทาครีมบนครึ่งหนึ่ง แล้วนำอีกครึ่งหนึ่งมาประกบเข้าด้วยกัน สูตรนี้ใช้เวลาไม่นาน เพราะส่วนผสมหลักเตรียมไว้แล้ว อย่างไรก็ตาม คุณสามารถอบคัพเค้กเองได้หากต้องการ



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • นมสดเย็น 1.25 ถ้วย
  • 100 กรัม (แห้ง) ส่วนผสมพุดดิ้งรสวานิลลา
  • วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
  • พร้อม 12 คน คัพเค้กอบจากส่วนผสมเค้กแห้ง
  • ครีมข้น 1 ถ้วย
  • ช็อกโกแลตชิปดาร์กช็อกโกแลต 350 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่งร่อน 1/4 ถ้วย



เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ผสมนม ผงพุดดิ้ง และสารสกัดวานิลลาลงในชามขนาดใหญ่ ตีด้วยเครื่องตีมือประมาณ 2 นาที หรือจนกว่าจะข้นขึ้น นำไปแช่เย็นประมาณ 15 นาที ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบขนาดกลาง บีบพุดดิ้งวานิลลาลงในคัพเค้ก โดยเสียบหัวบีบเข้าไปที่ด้านบนของคัพเค้กแต่ละชิ้น แล้วบีบไส้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะลงไป
  2. ตั้งกระทะก้นหนาขนาดเล็กบนไฟกลาง อุ่นครีมจนกระทั่งเริ่มมีฟองอากาศขึ้นรอบๆ ขอบกระทะ ยกลงจากเตา ใส่ช็อกโกแลตชิป แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน ตักน้ำตาลไอซิ่งราดลงบนคัพเค้ก หรือค่อยๆ เทลงบนคัพเค้ก คุณยังสามารถจุ่มหน้าคัพเค้กลงในน้ำตาลไอซิ่งได้อีกด้วย นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง






หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร