มันฝรั่งอบสอดไส้ไส้กรอกและกะหล่ำปลีตุ๋น

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 757, ไขมันทั้งหมด 49 จี., ไขมันอิ่มตัว 24 จี., โปรตีน 27 จี., คาร์โบไฮเดรต 54 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 133 มก. โซเดียม 1291 มก. น้ำตาล - จี.

การเสิร์ฟอาหารทั้งจานในมันฝรั่งลูกเดียวเป็นไอเดียที่แปลกใหม่ ไม่เหมือนใคร และอร่อยมาก ในขณะเดียวกัน สูตรนี้ก็ง่ายมาก เหมาะสำหรับทั้งงานเลี้ยงและมื้ออาหารประจำวัน เลือกมันฝรั่งขนาดใหญ่ รูปร่างสม่ำเสมอ หากต้องการให้สุกเร็วขึ้น ให้นำไปอบในไมโครเวฟก่อน เมื่อเนื้อนุ่มแล้ว นำมาผสมกับเนยและชีส จากนั้นใส่ไส้กรอกรมควันทอด กะหล่ำปลีตุ๋น และต้นหอมลงไป โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย แล้วนำไปอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดร้อนๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งพันธุ์ Russet Burbank 4 หัว (หัวละประมาณ 220 กรัม)
เนย 6 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอกโปแลนด์ปรุงสุกและรมควัน 340 กรัม หั่นเป็น 4 ชิ้น แล้วหั่นแต่ละชิ้นครึ่งตามยาว
ต้นหอมญี่ปุ่น 2 ต้น (ใช้เฉพาะส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน) หั่นบางๆ
กะหล่ำปลีซาวอยหรือกะหล่ำปลีขาวหัวเล็กครึ่งหัว หั่นฝอยละเอียด
ชีสกรุยแยร์ขูด 1 ถ้วย (ประมาณ 110 กรัม)
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดสีน้ำตาลเข้มหรือมัสตาร์ดแบบมีเม็ด สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, เนย, ไส้กรอก, ต้นกระเทียม, กะหล่ำปลีซาวอย, กะหล่ำปลีขาว, ชีสกรุยแยร์, ผักชีฝรั่ง, มัสตาร์ด, มัสตาร์ดเมล็ดเต็ม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่งให้ทั่ว นำเข้าไมโครเวฟ พลิกด้านหนึ่งครั้ง จนสุกทั่ว ประมาณ 15 นาที
ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ไส้กรอกลงไป ผัดพลิกไปมาจนสุกเหลือง ประมาณ 5 นาที ตักขึ้นใส่จาน ปิดฝาไว้เพื่อรักษาความอบอุ่น

ละลายเนยอีก 3 ช้อนโต๊ะในกระทะ ใส่ต้นหอมลงไปผัด คนเป็นครั้งคราว จนต้นหอมนิ่ม ประมาณ 2 นาที ใส่กะหล่ำปลี น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ผัด คนเป็นครั้งคราว จนกะหล่ำปลีนิ่ม ประมาณ 4 นาที
ผ่ามันฝรั่งด้านข้างออก แล้ววางเรียงบนถาดอบ ใส่เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ และชีสกรุยแยร์ 2 ช้อนโต๊ะลงบนมันฝรั่งแต่ละลูก ใช้ส้อมคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ กระจายไส้กรอกให้ทั่วบนมันฝรั่งแต่ละลูก แล้ววางส่วนผสมกะหล่ำปลีไว้ด้านบน ผสมชีสกรุยแยร์ที่เหลือ 1/2 ถ้วยกับผักชีฝรั่ง แล้วโรยลงบนมันฝรั่ง นำเข้าอบจนชีสละลาย ประมาณ 10 นาที เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดสำหรับจิ้ม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารยัดไส้ / อาหารจานหลัก / เนื้อ / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งอบ / มันฝรั่งยัดไส้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน