มันฝรั่งทอดกรอบราดครีมเปรี้ยวและเบคอนทอด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 407, ไขมันทั้งหมด 32 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 22 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 45 มก. โซเดียม 475 มก. น้ำตาล 2 จี.

ในการทำมันฝรั่งอบในชามแสนอร่อย ให้หั่นมันฝรั่งต้มสุกเป็นครึ่งซีก คว้านเนื้อด้านในออก แล้วนำเปลือกไปอบจนกรอบ จากนั้นก็เติมไส้ด้วยครีมเปรี้ยว เบคอนทอด และต้นหอมซอยลงในชามที่กินได้ แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงที่แขกของคุณจะต้องชื่นชอบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งใหม่ 700 กรัม
น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วย
โรสแมรี่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
เบคอน 8 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
มัสตาร์ดสีน้ำตาลรสเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ (หั่นครึ่ง)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, มัสตาร์ด, ต้นหอม, เบคอน, ครีมเปรี้ยว, โรสแมรี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่มันฝรั่งลงในหม้อขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำเย็นให้ท่วม นำไปต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด แล้วใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ต้มประมาณ 8 นาที จนมันฝรั่งนุ่มแต่ไม่เละ เทน้ำออกแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อเย็นแล้ว ผ่ามันฝรั่งครึ่งซีก แล้วใช้ช้อนตักเนื้อในออกมาเป็นรูปถ้วย เก็บเนื้อในไว้ใช้ประโยชน์อย่างอื่น
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส

วางมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นๆ ลงในชามขนาดใหญ่ เติมน้ำมัน โรสแมรี่ เกลือ และพริกไทยตามชอบ คลุกเคล้ามันฝรั่งเบาๆ ให้ทั่วด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่งโดยหันด้านที่หั่นขึ้นบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ประมาณ 15-20 นาที
ระหว่างที่อบมันฝรั่ง ให้นำเบคอนใส่กระทะเย็นแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนกรอบ นำเบคอนวางบนถาดอบที่ปูด้วยถุงกระดาษสีน้ำตาล สับเบคอนที่เหลืออีก 6 ชิ้น
ในชามผสม ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ เบคอนสับ เกลือ และพริกไทยดำตามชอบ จัดวางมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นๆ บนจานเสิร์ฟ แล้วตักส่วนผสมครีมเปรี้ยวและเบคอนลงบนมันฝรั่งแต่ละชิ้น โรยด้วยต้นหอมซอยที่เหลือ แล้วเสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารยัดไส้ / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / อาหารเรียกน้ำย่อยจากมันฝรั่ง / แซนดรา ลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน