มันฝรั่งทอดกรอบราดกระเทียม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 357, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 55 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 708 มก. น้ำตาล 4 จี.

มันฝรั่งอบเป็นเส้นๆ กรอบอร่อยเหมือนมันฝรั่งทอด แต่ไม่ต้องใช้น้ำมันมาก การผสมผสานของกระเทียมสดและพริกปาปริก้าช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมเผ็ดร้อนที่อร่อยลงตัว เสิร์ฟเป็นของว่างคู่กับซอสมะเขือเทศสำหรับจิ้มได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งขนาดใหญ่ 3 หัว
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
กระเทียม 3 กลีบ ปอกเปลือกและบด
พริกปาปริก้า 2 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, พริกปาปริก้า, กระเทียม, ซอสมะเขือเทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส นำถาดอบสองถาดใส่ในเตาอบเพื่ออุ่นก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งติดถาด
ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ใช้มีดคมๆ หรือเครื่องหั่นผักแบบแมนโดลิน หั่นมันฝรั่งตามยาวเป็นเส้นหนา 0.5 เซนติเมตร ใส่ลงในชามหรือหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำ แล้วล้างเพื่อขจัดแป้งส่วนเกินออก สะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท แล้วซับให้แห้ง

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมันมะกอก กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำถาดอบที่ร้อนออกจากเตาอบแล้วจัดเรียงมันฝรั่งให้เป็นชั้นเดียว โรยพริกปาปริก้าเล็กน้อย จากนั้นนำถาดอบกลับเข้าเตาอบและอบจนเหลืองกรอบ ประมาณ 20-25 นาที โดยหมุนถาดอบครึ่งทาง ใช้ตะหลิวตักมันฝรั่งออกจากถาดอบ ปรุงรสด้วยเกลือและเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารมังสวิรัติ / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่าง / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / เมนูมันฝรั่ง / อาหารเรียกน้ำย่อยจากมันฝรั่ง / อาหารอเมริกัน / กาย เฟียรี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน