พายมันหวาน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: พายขนาด 22 ซม.

มันเทศมีรสหวานตามธรรมชาติ ทำให้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายหวาน ทำไส้พายโดยใช้มันเทศบด ใส่เครื่องเทศหอมๆ น้ำตาล เนย และไข่ เทใส่แป้งพายสำเร็จรูปหรือทำเอง แล้วอบจนไส้สุกนุ่ม นี่อาจเป็นพายมันเทศที่ดีที่สุดเท่าที่เคยทำมา

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศกระป๋อง 1.5 ถ้วย หรือมันเทศอบ 2-3 หัว ปอกเปลือกและบดให้ละเอียดด้วยเครื่องบด
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
เนยอ่อนตัว 4 ช้อนโต๊ะ (55 กรัม)
นม 1/4 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศป่น 1/4 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
ฐานพายขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. จำนวน 1 ชิ้น (ทำเองหรือซื้อสำเร็จรูปก็ได้)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, ไข่, น้ำนม, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 150 องศาเซลเซียส
ในชามของเครื่องผสมอาหาร ให้ผสมมันเทศกับน้ำตาล 1/2 ถ้วย จากนั้นใส่ไข่ เนย นม สารสกัดวานิลลา อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือ ตีจนเนียน เทส่วนผสมลงในแป้งพายแล้วโรยด้วยน้ำตาลที่เหลือ 1/4 ถ้วย พักพายไว้ 15 นาทีก่อนอบเพื่อให้น้ำตาลละลาย