พายธรรมดาๆ ที่มีไส้เลมอนผสมแอลกอฮอล์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที บวกเวลาแช่แข็ง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 282, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 34 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 33 มก. โซเดียม 125 มก. น้ำตาล 25 จี.

พายแสนสดชื่นรสชาติเข้มข้นเล็กน้อยสำหรับผู้ใหญ่ชิ้นนี้ เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับทุกโอกาส! ไส้พายทำจากซอร์เบต์มะนาว ซึ่งควรมีความนุ่มพอที่จะผสมกับนมข้นหวาน วอดก้า และวิปครีมได้ จากนั้นนำไส้ไปทาบนแป้งพาย แล้วนำไปแช่แข็ง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยวิปครีมและมะนาวฝานเป็นชิ้นๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ซอร์เบต์มะนาว 1 ถ้วย (ที่นิ่มแล้ว)
นมข้นหวาน 3/4 ถ้วย
วอดก้ารสเลมอน 1/3 ถ้วย
ครีมข้น 2/3 ถ้วย
1 แผ่นแป้งพายแครกเกอร์เกรแฮม (22 ซม.)
วิปครีมหวาน สำหรับตกแต่ง
มะนาวแยม 2 ชิ้น หั่นเป็นสี่ส่วน สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ซอร์เบต์มะนาว, นมข้นหวาน, ครีม, วอดก้า, แยมส้ม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมซอร์เบต์ นมข้นหวาน และวอดก้าเข้าด้วยกัน ปั่นด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำจนกว่าซอร์เบต์แช่แข็งจะเนียนและไม่มีก้อน ประมาณ 1-2 นาที
เทวิปครีมลงในชามขนาดกลางอีกใบ แล้วตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนขึ้นฟองนุ่ม ประมาณ 1-2 นาที ค่อยๆ ผสมวิปครีมลงในส่วนผสมซอร์เบต์มะนาว แล้วตักราดลงบนเค้ก นำไปแช่แข็งจนเซ็ตตัวสนิท ประมาณ 4 ชั่วโมง หรือข้ามคืน