พายไส้เลมอนแช่แข็ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที บวกเวลาแช่แข็ง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

พายเลมอนแช่แข็งเป็นของหวานคลายร้อนที่สมบูรณ์แบบ สดชื่น ไม่ต้องอบ และทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ เพื่อหลีกเลี่ยงการตีครีม ให้ตีครีมในชามที่แช่เย็นจัดด้วยตะกร้อมือที่แช่เย็น จากนั้นผสมกับนมข้นหวานกระป๋องและน้ำเลมอนเข้มข้นแช่แข็ง เทส่วนผสมลงบนฐานพายแครกเกอร์แล้วนำไปแช่แข็ง ของหวานนี้เนียนนุ่มและครีมมี่อย่างเหลือเชื่อ มีรสชาติเลมอนหวานอมเปรี้ยวที่ลงตัว ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดและเสิร์ฟแทนไอศกรีม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เค้ก

2 ช้อนโต๊ะ บดละเอียด แครกเกอร์เกรแฮม
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เนยละลาย 7 ช้อนโต๊ะ

การเติม

ครีมข้น 2 ถ้วย
นมข้นหวานผสมน้ำตาล 1 กระป๋อง (400 กรัม) แช่เย็น
180 มล. แช่แข็ง น้ำมะนาว (ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง)

ท็อปปิ้ง

บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย
ราสเบอร์รี่ 1 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คุกกี้ชอร์ตเบรด, นมข้นหวาน, ครีม, น้ำมะนาว, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°F) ในชามขนาดกลาง ผสมแครกเกอร์เกรแฮมบด น้ำตาล และเนยละลายเข้าด้วยกัน กดส่วนผสมให้แน่นลงในก้นและด้านข้างของพิมพ์พายขนาด 22 เซนติเมตร (9 นิ้ว) นำเข้าอบประมาณ 7 นาที แล้วปล่อยให้เย็นสนิท
เตรียมไส้ในชามขนาดกลางที่แช่เย็น ตีครีมสดจนขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง ในอีกชามหนึ่ง ผสมนมข้นหวานและน้ำมะนาวแช่แข็งเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ผสมส่วนผสมน้ำมะนาวลงในครีมที่ตีแล้ว เกลี่ยไส้ลงบนฐานพายแล้วนำไปแช่แข็งข้ามคืน

เตรียมส่วนผสมสำหรับโรยหน้าประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟในชามขนาดกลาง ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลและน้ำมะนาว พักไว้จนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
ปล่อยให้พายตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 นาทีก่อนหั่น แล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่บนแต่ละชิ้น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / อาหารอเมริกัน / แพทริคและจีนา นีลีย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน