พายบลูเบอร์รี่แบบง่ายๆ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 3 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 325, ไขมันทั้งหมด 16 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 43 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 28 มก. โซเดียม 242 มก. น้ำตาล 21 จี.

ถ้าเกิดคุณอยากอบพายบลูเบอร์รีขึ้นมา คุณไม่จำเป็นต้องละลายบลูเบอร์รีแช่แข็ง เพราะไส้หวานๆ ข้นๆ นี้พร้อมแล้วในเวลาเพียงไม่กี่นาที ใช้แป้งพายสำเร็จรูปก็ได้ แค่รีดแป้งก็ใช้เวลาไม่กี่นาที คุณก็จะได้พายอร่อยๆ โดยไม่ต้องยุ่งยากอะไรเลย ปล่อยให้พายเย็นสนิทก่อน เพื่อให้ไส้เซ็ตตัวดีและคุณจะได้หั่นได้สวยงาม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพายสำเร็จรูป 2 ชั้น (22 ซม.)
บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 4 ถ้วย
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
แป้งมันสำปะหลังชนิดสุกเร็ว 1/4 ถ้วย
เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนชา + น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (จากมะนาว 1 ลูก)
เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีพอแตก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บลูเบอร์รี่, แป้งมันสำปะหลัง, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางถาดอบไว้บนชั้นกลางของเตาอบ และอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
คลึงแป้งพายแผ่นหนึ่งให้เป็นวงกลมขนาด 30 ซม. แล้ววางลงในพิมพ์พายขนาด 22 ซม. โดยให้มีส่วนที่ยื่นออกมาเล็กน้อยรอบขอบ นำแป้งไปแช่เย็นในระหว่างที่เตรียมไส้

ในชามขนาดใหญ่ ผสมบลูเบอร์รี่ น้ำตาล แป้งมันสำปะหลัง ผิวเลมอนขูด น้ำเลมอน และเกลือเข้าด้วยกัน นำถาดพายออกจากตู้เย็น แล้วตักส่วนผสมเบอร์รี่ลงบนแป้งพาย วางเนยเป็นชิ้นๆ ลงบนเบอร์รี่ ปิดทับด้วยแป้งพายส่วนที่เหลือ กดให้ติดกับขอบ แล้วตัดส่วนเกินออก โดยเหลือไว้ประมาณครึ่งนิ้ว บีบขอบพายให้เป็นลวดลาย แล้วกรีดตรงกลาง 5 รอย ตีไข่กับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วทาลงบนพาย
วางพายบนถาดอบที่อุ่นไว้แล้ว นำเข้าอบประมาณ 20 นาที ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 175 องศาเซลเซียส (175 องศาฟาเรนไฮต์) และอบต่อจนกระทั่งเปลือกพายมีสีเหลืองทอง ไส้พายเดือดปุดๆ และผลเบอร์รี่แตกออก ประมาณ 30-35 นาที พักพายให้เย็นสนิทบนตะแกรง ประมาณ 2 ชั่วโมง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารฤดูใบไม้ผลิ / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน