น้ำแข็งไสพีชบลูเบอร์รี่
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
เครื่องดื่มปั่นเย็นชื่นใจนี้ผสมผสานพีชและบลูเบอร์รี่ได้อย่างลงตัว ให้รสชาติสดชื่นแบบฤดูร้อน วิธีทำคือ นำน้ำพีชมาผสมกับน้ำเชื่อมธรรมดา วอดก้ารสส้ม และเหล้าพีช แล้วนำไปแช่แข็งจนเป็นเนื้อเนียนคล้ายหิมะ จากนั้นนำ "ไอศกรีม" ผสมแอลกอฮอล์นี้มาคนให้เข้ากันในแก้ว เติมโซดา และราดด้วยซอสบลูเบอร์รี่แบบง่ายๆ ซึ่งสามารถทำล่วงหน้าได้โดยใช้บลูเบอร์รี่สด น้ำตาล และน้ำเล็กน้อย ชั้นของบลูเบอร์รี่และพีชจะผสมกันในแก้ว ทำให้เกิดลวดลายคล้ายหินอ่อน คุณจึงสามารถลิ้มรสแต่ละชั้นได้ขณะจิบ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- น้ำพีช 2 และ 1/4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มเข้มข้นแช่แข็ง 3/4 ถ้วย (จากกระป๋องขนาด 1/4 ออนซ์) ที่ละลายแล้ว
- วอดก้ารสส้ม 3/4 ถ้วย
- เหล้าพีช 1/4 ช้อนโต๊ะ
- บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย
- น้ำโซดา 3 แก้ว
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในหม้อขนาดเล็ก ผสมน้ำ 0.5 ถ้วยตวงกับน้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง แล้วนำไปต้มบนไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราว จนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด ปล่อยให้เย็นสนิท
- ผสมน้ำเชื่อมแช่เย็น น้ำพีชเข้มข้น น้ำส้มเข้มข้น วอดก้า และเหล้าพีชลงในภาชนะที่สามารถแช่แข็งได้ แล้วนำไปแช่แข็งประมาณ 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน จนกว่าจะแข็งตัวแต่ยังสามารถตักรับประทานได้
- ใส่บลูเบอร์รี่ น้ำ 1/4 ถ้วย และน้ำตาลที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราว จนเดือด ต้มต่อโดยใช้ตะหลิวบี้บลูเบอร์รี่ที่นิ่มลง จนส่วนผสมข้นขึ้นและมีลักษณะคล้ายแยม ประมาณ 5-8 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท แล้วกรองผ่านตะแกรงตาถี่ลงในชามเพื่อแยกเปลือกและเมล็ดออก
- แบ่งส่วนผสมพีชใส่แก้วทรงสูง แล้วเติมน้ำโซดาครึ่งถ้วยลงในแต่ละแก้ว คนเบาๆ จากนั้นใส่ซอสบลูเบอร์รี่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละแก้ว แล้วค่อยๆ คนส่วนผสมให้เข้ากัน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
