พุดดิ้งมันเทศ

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 2 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 517, ไขมันทั้งหมด 25 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 71 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 79 มก. โซเดียม 183 มก. น้ำตาล 46 จี.

มันเทศมีรสหวานเล็กน้อย เป็นผักที่ใช้ได้หลากหลาย ทั้งในอาหารจานเคียงและของหวาน ลองทำพุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่ม โรยหน้าด้วยถั่วพีแคนกรอบๆ ดูสิ อร่อยและดีต่อสุขภาพ หากต้องการเพิ่มความพิเศษ ลองราดด้วยวิปครีมดู

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศขนาดกลาง 1.1 กิโลกรัม (ประมาณ 3 หัว) เจาะรูด้วยส้อม
เนย 110 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
น้ำตาล 1 ถ้วย
นม 0.5 ถ้วย
แป้งข้าวโพดชนิดมีผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
พีแคนผ่าครึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 0.5 ถ้วยตวง (อัดแน่น)
วิปครีม สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งฟูเอง, ไข่, น้ำนม, มันเทศ, พีแคน, น้ำตาลทรายแดง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์อบสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้ว (20 ซม.) นำมันเทศไปอบบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์จนนุ่ม ประมาณ 1 ชั่วโมง นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 160 องศาเซลเซียส (325 องศาฟาเรนไฮต์) เมื่อมันเทศเย็นลงพอที่จะจับได้แล้ว ให้ปอกเปลือก นำเนื้อมันเทศใส่ลงในชามขนาดใหญ่ ใส่เนยลงไป แล้วบดจนเนียน ใส่ไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากันหลังจากใส่ไข่แต่ละฟอง

ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ได้แก่ น้ำตาล นม แป้งข้าวโพด เกลือ และวานิลลา 1/2 ช้อนชา แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน เทลงในพิมพ์อบที่เตรียมไว้ จัดเรียงถั่วที่ผ่าครึ่งไว้ด้านบนของพุดดิ้ง แล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง ราดด้วยวานิลลาที่เหลืออีก 1/2 ช้อนชา นำเข้าอบจนด้านบนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 45 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / ผลิตภัณฑ์อบจากมันฝรั่ง / ทริชา เยียร์วูด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน