เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

กราโนล่าสตรอยเซลกรุบกรอบและซอสคาราเมลสำเร็จรูปจะเปลี่ยนแอปเปิ้ลอบให้กลายเป็นของหวานแสนอร่อย หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ คล้ายหีบเพลง แล้วนำไปอบในเตาอบ สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้แอปเปิ้ลพันธุ์ที่เนื้อแน่น ไม่แตกง่าย เช่น แอปเปิ้ลกาลาหรือฮันนี่คริสป์ เสิร์ฟอุ่นๆ กับวิปครีมหรือไอศกรีมวานิลลาสักลูก มันเหมือนพายแอปเปิ้ล แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเยอะ!

วัตถุดิบ:

• เนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลสำหรับอบขนาดใหญ่และเนื้อแน่น 2 ลูก เช่น แอปเปิ้ลพันธุ์กาลาหรือฮันนี่คริสป์
• น้ำตาลทรายแดงอ่อน 3 ช้อนโต๊ะ
• กราโนล่ารสวานิลลา 1/4 ถ้วย
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเลเล็กน้อย
• ซอสคาราเมลสำเร็จรูป 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาวเล็กน้อย
• วิปครีมหรือไอศกรีมวานิลลา สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แอปเปิ้ล, น้ำตาลทรายแดง, กราโนล่า, น้ำมะนาว, ครีมโดลเช่ เดอ เลเช่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ทาเนยละลายให้ทั่วถาดอบขนาด 20x20 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 2
• ปอกเปลือกแอปเปิล ผ่าครึ่ง เอาแกนออก แล้ววางด้านที่แบนลง ใช้มีดคมๆ กรีดแอปเปิลแต่ละลูกห่างกัน 0.2 เซนติเมตร อย่ากรีดจนถึงด้านล่าง เพราะถ้ากรีดชิดกันเกินไป แอปเปิลจะแตกได้ วางแอปเปิลโดยให้ด้านที่แบนลงในถาดอบที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 3
• ในชามขนาดเล็ก ผสมเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ โดยใช้ส้อมคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ทาลงบนแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ ปิดฝาถาดด้วยฟอยล์ แล้วนำเข้าอบจนแอปเปิ้ลนุ่มเมื่อใช้มีดจิ้มดู ประมาณ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 4
• ในระหว่างนี้ ให้เตรียมส่วนผสมสำหรับโรยหน้า หากมีก้อนใหญ่ๆ ในกราโนลา ให้ใส่ลงในถุงแล้วใช้ก้นถ้วยตวงบดให้ละเอียดเป็นผง ในชาม ใช้ส้อมผสมกราโนลากับแป้ง เกลือ น้ำตาลทรายแดงที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ และเนยที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ จนกระทั่งกราโนลาชุ่มชื้นและส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 5
• นำฟอยล์ออกจากกระทะ แล้วตักส่วนผสมสเตรเซลวางลงบนแอปเปิล โดยให้ส่วนผสมเข้าไปในรอยบาก แล้วใช้ปลายมีดค่อยๆ แยกแอปเปิลออกจากกัน นำกลับเข้าเตาอบโดยไม่ต้องปิดฝา อบจนกว่าแอปเปิลจะนุ่มและหน้าแอปเปิลเป็นสีเหลืองทอง ประมาณอีก 20 นาที
ขั้นตอนที่ 6
• นำซอสคาราเมลใส่ชามขนาดเล็กแล้วอุ่นในไมโครเวฟจนอุ่นประมาณ 45 วินาที คนให้เข้ากันกับน้ำมะนาว จัดแอปเปิ้ลใส่จาน ราดด้วยซอสคาราเมล และตกแต่งด้วยวิปครีม

คะแนนโหวต: 1