เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

อกไก่ถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงรสเคจันแล้วยัดไส้คล้ายกับมันฝรั่งฮัสเซลแบ็คที่นิยม โดยการใช้มีดกรีดเป็นร่องลึกตามขวางบนอกไก่แต่ละชิ้น จากนั้นใส่ไส้กรอกแอนดูอิลล์หั่นบางๆ พริกหวานหั่นเป็นเส้น และหอมใหญ่หั่นเป็นวงลงไป ประมาณหนึ่งชิ้นต่อร่อง ดังนั้นควรหั่นให้บางมากเพื่อให้ทุกอย่างพอดี หลังจากอบในเตาอบแล้ว ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยและดูน่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้

วัตถุดิบ:

• อกไก่ไม่มีหนังไม่มีกระดูก 4 ชิ้น (ชิ้นละประมาณ 200 กรัม)
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสเคจัน 1 ช้อนชา
• ไส้กรอกแอนดูอิลล์ 1 ชิ้น (100 กรัม) หั่นเป็นชิ้นบางๆ เฉียงๆ
• พริกหวานสีเขียวขนาดเล็กครึ่งลูก หั่นบางๆ
• หัวหอมเล็ก 1/4 หัว หั่นบางๆ
• ผักชีสับ สำหรับโรยหน้า

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

อกไก่, ไส้กรอกอันดูอิลล์, เครื่องปรุงรสเคจัน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 230 องศาเซลเซียส และปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบ
ขั้นตอนที่ 2
• ใช้มีดกรีดเป็นรอยขวาง 5 รอยที่ด้านบนของอกไก่แต่ละชิ้น โดยกรีดลงไปประมาณสามในสี่ของความหนาอกไก่ ทาน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะให้ทั่วทั้งชิ้นอกไก่ แล้ว... เครื่องปรุงรสเคจันนวดเครื่องปรุงให้ทั่วทุกซอกทุกมุม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จัดวางอกไก่ลงบนถาดอบที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 3
• ผสม ไส้กรอกอันดูอิลล์ผสมพริกไทยและหัวหอมกับน้ำมันพืชที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ ยัดส่วนผสมลงในรอยกรีดทั้งหมดบนอกไก่แต่ละชิ้น
ขั้นตอนที่ 4
• นำไก่เข้าอบในเตาอบจนสุกประมาณ 15 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่ง

คะแนนโหวต: 1