ไข่อบกับพอลเลนต้าสไตล์เคจัน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 460, ไขมันทั้งหมด 26 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 25 จี., คาร์โบไฮเดรต 32 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 398 มก. โซเดียม 1117 มก. น้ำตาล 11 จี.

เมนูแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยไฟเบอร์ โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็น ทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นก็ได้ เพลิดเพลินไปกับรสชาติอร่อยจากเครื่องปรุงรสเคจัน ในการเตรียมเมนูนี้ คุณจะต้องใช้กระทะใบใหญ่ที่สุดที่คุณมี ที่สามารถจุได้สี่ที่ ไข่จะถูกอบบนไส้กรอกแอนดูอิลล์ที่ย่างจนสุกในซอสมะเขือเทศ ผสมกับขึ้นฉ่าย พริกหวาน และหัวหอม โรยหน้าด้วยผักชีและใบขึ้นฉ่ายสด เสิร์ฟพร้อมกับพอลเลนต้าปิ้งแทนขนมปัง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอกแอนดูอิลล์รมควัน 170 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
พริกหวานสีเขียว 1 เม็ด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น สับละเอียด + ใบขึ้นฉ่าย 0.5 ถ้วย
ต้นหอมซอย 4 ต้น
กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
1.5 ช้อนชา เครื่องปรุงรสเคจัน + ค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมสำหรับการยื่นเอกสาร
มะเขือเทศบด 1 กล่อง (750 กรัม)
พอลเลนต้าสำเร็จรูป 1 ห่อ (450 กรัม) หั่นเป็นวงกลม 8 ชิ้น
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คูปาตี (ไส้กรอกทอด), พริกหวาน, ขึ้นฉ่าย, ต้นหอม, กระเทียม, เครื่องปรุงรสเคจัน, มะเขือเทศบด, โพลินตา, ไข่, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟกลาง ใส่ไส้กรอกอันดูอิลล์ลงไปผัดประมาณ 3 นาที ใส่พริกหวานและขึ้นฉ่าย ผัดจนนิ่มประมาณ 3-4 นาที ใส่ต้นหอม กระเทียม และเครื่องปรุงรสเคจัน ผัดจนนิ่มประมาณ 30 วินาที ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำ 1/4 ถ้วย เติมเกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย นำไปตั้งไฟให้เดือดแล้วเคี่ยวจนข้นขึ้นเล็กน้อยประมาณ 8-10 นาที
ในระหว่างนี้ ให้เปิดเตาอบในโหมดอบย่าง ทาน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะลงบนแผ่นพอลเลนต้าทั้งสองด้าน แล้ววางลงบนถาดอบ อบย่างจนขอบกรอบ ประมาณ 10-12 นาที

ใช้ด้านหลังของช้อนทำหลุม 8 หลุมในซอสมะเขือเทศสำหรับใส่ไข่ ตอกไข่ลงในหลุม ปิดฝา และเคี่ยวจนไข่ขาวสุกแต่ไข่แดงยังเยิ้มอยู่ ประมาณ 6-8 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่ง ใบขึ้นฉ่าย และเครื่องปรุงรสเคจันตามชอบ เสิร์ฟพร้อมกับพอลเลนต้า

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / เนื้อ / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน / อาหารเคจัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน