วิธีทำไอศกรีมในถุงโดยใช้น้ำแข็งและเกลือ

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

วิธีทำไอศกรีมสนุกๆ กับเด็กๆ ไม่ต้องรอให้แข็งตัว แค่ผสมนมและน้ำตาล แล้วเติมเครื่องปรุงรสหรือท็อปปิ้งต่างๆ ตามชอบ เทส่วนผสมนมลงในถุงที่ปิดสนิท แล้ววางถุงลงในภาชนะที่ปิดได้สนิทซึ่งใส่น้ำแข็งไว้ อย่าลืมใส่เกลือลงในน้ำแข็งเพื่อช่วยให้ละลายช้าลง จากนั้นก็เริ่มเขย่าภาชนะอย่างแรง เพียงไม่กี่นาที คุณก็จะได้ไอศกรีมจริงๆ แล้ว! บีบไอศกรีมออกจากถุงใส่ถ้วยแล้วอร่อยได้เลย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไอศกรีมพื้นฐาน

นมสด 2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็ง 10 ถ้วย
เกลือหิน 8 ช้อนโต๊ะ

ไอศกรีมช็อกโกแลตมิ้นต์

ช็อกโกแลตชิปดาร์กช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ
สารสกัดเปปเปอร์มินต์ 1/4 ช้อนชา

ไอศกรีมช็อกโกแลต

ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ

ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี

สตรอว์เบอร์รีสับ 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 2 ลูก)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำนม, น้ำตาล, สารสกัดวานิลลา, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), สารสกัดจากสะระแหน่, โกโก้, สตรอว์เบอร์รี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ไอศกรีมพื้นฐาน: ในชามขนาดกลาง ผสมนม น้ำตาล และวานิลลาเข้าด้วยกัน เทส่วนผสม 1/2 ถ้วยลงในถุงซิปล็อกขนาดเล็ก ทำไอศกรีมวานิลลา หรือจะเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ สำหรับไอศกรีมช็อกโกแลตมิ้นต์ ไอศกรีมช็อกโกแลต หรือไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีก็ได้ตามต้องการ ปิดถุงให้สนิท แล้วใส่ลงในถุงซิปล็อกอีกใบ ปิดให้สนิท ทำซ้ำขั้นตอนเดิมกับนมที่เหลือและส่วนผสมที่ต้องการ
ใส่น้ำแข็งและเกลือลงในภาชนะพลาสติกขนาด 4 ลิตรที่มีฝาปิด ใส่ถุงที่บรรจุส่วนผสมลงไปแล้วปิดฝาให้แน่น เขย่าภาชนะประมาณ 5 นาที จนกระทั่งส่วนผสมในถุงแข็งตัวและมีลักษณะคล้ายไอศกรีม นำถุงไอศกรีมออกจากถุงด้านนอกแล้วตัดมุมเล็กๆ ออก บีบไอศกรีมใส่ถ้วย

การทำไอศกรีมในถุงโดยใช้น้ำแข็งและเกลือ: ไอศกรีมนมเปรี้ยวราดด้วยกล้วยคาราเมลและถั่ว.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน