ลูกบอลเนยถั่วลิสง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 103, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 11 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 5 มก. โซเดียม 22 มก. น้ำตาล 9 จี.

เนยถั่วลิสงและช็อกโกแลตเข้ากันได้อย่างลงตัว และลูกบอลเนยถั่วลิสงรสหวานเค็มเคลือบด้วยดาร์กช็อกโกแลตเหล่านี้รับรองว่าจะถูกใจคนรักเนยถั่วลิสงอย่างแน่นอน ก่อนนำลูกบอลไปเคลือบช็อกโกแลต ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกบอลเย็นจัดและแข็งตัวดีแล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกบอลแตกและจะช่วยให้ช็อกโกแลตแข็งตัวเร็วขึ้น หากช็อกโกแลตข้นเกินไปก่อนที่คุณจะเคลือบลูกบอลเสร็จทั้งหมด ก็สามารถอุ่นในไมโครเวฟได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
เนยถั่วลิสงเนื้อเนียน 0.5 ถ้วย
เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ ที่อุณหภูมิห้อง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
ช็อกโกแลตขมอมหวาน 170 กรัม สับหยาบๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนยถั่วลิสง, ช็อกโกแลตดำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำตาลไอซิ่ง เนยถั่วลิสง เนย 2 ช้อนโต๊ะ สารสกัดวานิลลา และเกลือเข้าด้วยกัน ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลมขนาดเท่าๆ กัน 24 ก้อน (ประมาณ 1 ช้อนชาต่อก้อน) แล้ววางลงบนถาดอบขนาดเล็ก นำไปแช่แข็งประมาณ 15 นาที
ในระหว่างนี้ นำช็อกโกแลตและเนยที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะใส่ลงในชามขนาดเล็กที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟทีละ 20 วินาที คนด้วยไม้พายซิลิโคน จนกว่าช็อกโกแลตจะละลายและเนียน

ใช้ส้อมสองอันจับลูกบอลให้มั่นคง แล้วจุ่มลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว เคลือบให้ทั่ว เขย่าเอาช็อกโกแลตส่วนเกินออก
วางลูกบอลเนยถั่วลิสงลงบนถาดอบ เคลือบลูกบอลเนยถั่วลิสงแต่ละลูกด้วยช็อกโกแลตในลักษณะเดียวกัน นำไปแช่เย็นจนกว่าช็อกโกแลตจะแข็งตัว ประมาณ 1 ชั่วโมง เสิร์ฟแบบเย็นๆ เก็บลูกบอลที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น

บันทึก

สูตรนี้ใช้ได้ทั้งเนยถั่วลิสงธรรมดาและเนยถั่วลิสงธรรมชาติ แต่เนยถั่วลิสงธรรมดาจะทำให้ได้ลูกอมที่เนื้อเนียนนุ่มและละมุนกว่า

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / ลูกอม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน